フランスで青果物のプラスチック包装を禁止
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山本 昭彦
フランスで1日から、キュウリ、レモン、オレンジなど青果物30品目のプラスチック包装を禁止する新法が施行された。1.5kg未..
ボルドー格付けシャトーで初、亜硫酸無添加ワイン「セレス」を発売
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山本 昭彦
ボルドー・メドックの格付けシャトーが、初めて亜硫酸を添加していない自然派ワインを発売した。ポイヤック5級のシャトー・..
重いボトルを排除、COP26でワイン業界でも議論高まる
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山本 昭彦
英国グラスゴーで開かれている第26回気候変動枠組条約締約国会議（COP26）で二酸化炭素排出量の削減目標が議論される中で、..
ジャン・ギョーム・プラッツがCEO辞任、オーナーのサスキア・ド・ロスチャイルドが経営者に…DBR（ラフィット）
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山本 昭彦
ラフィット・ロートシルトなどの持ち株会社「ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）」を経営するジャン・ギ..
斬新なパッケージのシャトー・リューセック2019、サスキア・ド・ロスチャイルドが刷新
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山本 昭彦
ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）傘下のシャトーの刷新を続ける会長のサスキア・ド・ロスチャイルドが..
緊張感富むオーガニック・スパークリング、セントラル・オタゴのクォーツ・リーフ…オーガニック・ワイン・ウイーク
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山本 昭彦
ニュージーランドといえば、まずソーヴィニヨン・ブランのイメージが浮かぶ。シャルドネやピノ・ノワールを思い出す人もい..
オーガニックワインはエシカル消費、歴史ある栽培農家のドッグ・ポイント…オーガニック・ワイン・ウイーク
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山本 昭彦
エシカル消費という言葉が、日本でも使われるようになってきた。「エシカル」とは倫理的という意味。人権や環境に配慮した..
日本人が活躍するニュージーランド、トレイサビリティー追求するフォリウム…オーガニック・ワイン・ウイーク
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山本 昭彦
ニュージーランドには、大勢の日本人ワインメーカーが活躍している。クスダ・ワインズの楠田浩之さん、サトウ・ワイン..
NZのオーガニックワイン深堀り、オーガニック・ワイン・ウイークが20日に開幕…オーガニック・ワイン・ウイーク
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山本 昭彦
ニュージーランドのオーガニックワイン生産者やインフルエンサーが集まって、ヴァーチャル・イベントや試飲で、オーガニッ..
メドック、オー・メドック、リストラック・メドック、2年後に環境認証を義務化へ
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山本 昭彦
ボルドーのメドック、オー・メドック、リストラック・メドックの3つのアペラシオンの委員会は、7月に開かれた臨時総会で、2..