13%台のアルコール度、抑制されたクラシック・ヴィンテージ（ボルドー2021プリムール）
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山本 昭彦
ボルドー2021プリムール商戦は7月に終わった。今年もまた現地には行けなかったが、メゾン・ジネステが日本で行った試飲会と..
国際品種の先駆、シチリアのルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が死去
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山本 昭彦
シチリアで初めて国際品種を栽培し、シチリア近代化の基礎を築いたルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が亡くなった。82歳..
自然派でなく自然に造られたワイン、ピュアさとフレッシュ感増すティボー・リジェ・ベレール（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ニュイ・サン・ジョルジュの駅近くに2017年に新設されたドメーヌを訪れるたび、ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブ..
ミゲル・トーレス・チリ、スウェーデンでエコフラット・ボトル採用
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山本 昭彦
気候変動対策に取り組むミゲル・トーレス・チリは、スウェーデン政府の独占リカーショップ・チェーン「システムボラゲット..
コトー・デュ・モランの新星、シャンパーニュ・ウディエットのレアなアンフュージョン・ロゼ
試飲
山本 昭彦
各地で興味深いグローワーが現れ、リューディを表現するシャンパーニュが生まれている。生産地区と村も細分化して把握する..
クリュ・ブルジョワ、2025年の格付けからHVE認証を義務化
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山本 昭彦
ボルドー・メドックのクリュ・ブルジョワは、2025年の格付けからHVE（環境価値重視）認証の取得が義務付けられる。 ..
純粋さ、正確さ、バランス感、進化続ける最高の白ワイン生産者ドメーヌ・ルフレーヴ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
カリスマ的な当主の後を継ぐ重圧は大きい。世界最高の白ワインメーカーに選ばれたアンヌ・クロード・ルフレーヴの後任なら..
エコフラットな軽量ボトル、シャトー・ガルペがプロヴァンス・ロゼに採用
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山本 昭彦
サステイナビリティを重視するLVMH傘下のプロヴァンスのシャトー・ガルペ（Chateau Galoupet）は、リサイクル・プラスチッ..
シャンパーニュのテルモン、軽量化ボトルに挑戦
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンが、サステイナブルやオーガニックな取り組みに力を入れている。 テルモンは飲料・食品用ガ..
サステイナブルなコト消費、カーブドッチが牽引したワイン観光の聖地新潟ワインコースト
試飲
山本 昭彦
ワインはほんの10年前までは、ちょっと特別なお酒だった。日本ワインの成長とともに、暮らしに溶け込んだ飲み物となった。..