2020年HVE認証が2.5倍増、ワイン産業が8割占める
ニュース
山本 昭彦
フランスの農水省による環境認証「HVE（Haute Valeur Environnemental）」（環境価値重視）を受ける農家の数が、今年1月に5..
メドックのクリュ・ブルジョワ連盟、公式な格付けを発表
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山本 昭彦
ボルドー・メドックのクリュ・ブルジョワ連盟が、3カテゴリーからなる公式な格付けを発表した。 249シャトーを、179..
ノンドゼとサン・スフル、オーヴの個性を追求するドラピエ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方南部のオーブ県ウルヴィル村に本拠を置くドラピエは、早くからノンドゼとサンスフル（亜硫酸無添加）に..
モエ・ヘネシー、シャンパーニュで除草剤廃止へ
ニュース
山本 昭彦
LVMHグループのワインズ&スピリッツ部門を担う企業「モエ ヘネシー」は、2020年末までにシャンパーニュの畑で除草剤を..
2019年シャンパーニュ出荷量は微減、フランスの消費減少が響く
ニュース
山本 昭彦
2019年のシャンパーニュ出荷量は約2億9750万本となり、3億本を割り込む見通しだ。リーマンショック後の2009年の2億9300万本..
ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 下（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ティボー・リジェ・ベレールをつかまえるのが、難しくなってきた。2019年11月から2020年1月まで3度、ブルゴーニュを訪れた..
ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 上（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの造り手たちはよく言う。 「自分は一時的に地球から土地を借りているにすぎない。美しいまま次の世代..
ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールが醸造、ブルゴーニュに新風もたらすポマール・クロ・ド・ラ・コマレーヌ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ルクレール・ブリアンを所有する米国人カップルが購入した歴史あるモノポール「ポマール・プルミ..
コンチャ・イ・トロ、FSC（森林管理協議会)の認証取得
ニュース
山本 昭彦
チリ最大級のワイン企業「コンチャ・イ・トロ」が所有する数千ヘクタールの森林が、サステイナブルの認証を取得した。 ..
スヴェレートの自然派、透明感に包まれる「イ・マンドルリ」のサンジョヴェーゼ
試飲
山本 昭彦
1990年代後半から2000年代初頭にかけて、スーパータスカンが日本でも注目された。姿を消したワインもあるが、サンジョヴェ..