シチリアの潮風が吹く、タスカ・ダルメリータのレガリアーリ・ビアンコ2018
試飲
山本 昭彦
夏は色々な白をそろえておきたい。気合の入った有名産地を1本開けるよりは、個性のあるフレッシュな白を何種類か冷やしてお..
ジョニー・ウォーカー、世界初の紙製ボトルを開発
ニュース
山本 昭彦
ジョニー・ウォーカーが世界初の紙製ボトルを開発し、2021年からこのボトルに詰めて販売する。 ジョニー・ウォーカ..
毎日飲んでも飽きない1400円ボルドー、クリュ・ブルジョワのシャトー・レストリュエル 2015
試飲
山本 昭彦
ボルドーは高価なワインばかりではない。お手頃なワインも充実している。箱買いしたいようなデイリーワインの宝庫でもある..
シャンパーニュの5本に1本はLVMHブランド、数字で見る強さの秘密
ニュース
山本 昭彦
多くの日本人がシャンパーニュと言われて、思い浮かべるメゾンはどこだろうか。モエ・エ・シャンドンか、それともドン・ペ..
時代はサステイナブル、再利用できるボール紙製ワイン容器登場
ニュース
山本 昭彦
94%再利用できるボール紙製ワイン容器を、英国の包装企業「Frugalpac」が開発した。 ワインやスピリッツを保持でき..
パンデミックが温暖化の歯止めに、二酸化炭素排出量がピーク時に17%減少
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山本 昭彦
新型コロナウイルスが引き起こしたパンデミックが、地球温暖化の防止につながっている。二酸化炭素排出量が、4月最初のパン..
新星ブノワ・アント、トップ級アリゴテとブルゴーニュ2016
試飲
山本 昭彦
ブノワ・アントは入手困難で、あまり知られていないが、ブルゴーニュのカルト的な白ワイン生産者の1つ。高騰著しい兄のアル..
ビオディナミの先駆ポンテ・カネ、技術責任者ジャン・ミシェル・コムが重圧で辞職
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山本 昭彦
ボルドーのビオディナミの先駆である格付け5級のシャトー・ポンテ・カネを牽引してきた技術責任者のジャン・ミシェル・コム..
大英帝国代表するスパークリング、ナイティンバーの魅力に分け入る
試飲
山本 昭彦
世界が注目するイングリッシュ・スパークリングワインの中で、ナイティンバーがトップを走ることに、異論を唱える人はいな..
非常事態宣言下で収穫真っ盛りのNZ、日本人ワインメーカーらに聞く
ニュース
山本 昭彦
ニュージーランドは非常事態宣言を発動して新型コロナウイルスの感染者数を589人に封じ込めているが、3月下旬に入り収穫の..