オベール・ド・ヴィレーヌの頼みの綱、ステファン・ヴィヴィアーのクールでエレガントなピノ・ノワール
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山本 昭彦
今のカリフォルニアで最もクールなピノ・ノワールを産する産地といえば、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストにとどめ..
リオハ・アラベサのテンテヌブロ、温故知新で確実に品質向上
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山本 昭彦
スペイン・リオハの中心地アロから東へ約40分。細い道を登った丘にあるランシエゴ（Lanciego）には2軒の重要なボデガがある..
シャブリしのぐ寿司ワイン！？フォルハス・デル・サルネスのアルバリーニョ
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山本 昭彦
赤ワインのイメージが強いスペインだが、実は白ワインの生産量は半分近い。チャレッロ、ベルデホ、ゴデーリョ、アルバリー..
NZマールボロから久しぶりに宝石を発見、ソフィー・パーカー・トムソンMW夫妻のブランク・キャンバス
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山本 昭彦
久しぶりにワクワクさせられるワインに出会った。ニュージーランド・マールボロのブランク・キャンバス（Blank Canvas）。..
スペインのロックスター、進化するラウル・ペレスのウルトレイアとヴァルトゥイエ
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山本 昭彦
産地に新たな地平を切り開いた造り手のワインに出会うと、興奮せずにはいられない。過去から現在までのタイムラインが一望..
世界一レストランもオンリスト、スペイン・モンテレイのキンタ・ダ・ムラデッラ
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山本 昭彦
フランコ総統の長期独裁政権で発展が止まらなければ、スペインはイタリアと並んで、各地から個性的なワインを生む大国にな..
スペイン・スパークリングの最高峰、レカレドの家族プロジェクト「ビニャ・デル・ラスカラ」
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山本 昭彦
カバ・デ・パラヘ・カリフィカード、コルピナット、クラシック・ペネデス……カバで知られるカタルーニャのス..
ガルナッチャの極北、スペイン・グレドスのコマンドGを見逃すな
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山本 昭彦
スペイン各地で固有品種から興味深いワインが生まれている。中でも魅力的なのがガルナッチャだ。フランスではグルナッシュ..
フェアトレード注力するステレンラスト、見逃せないステレンボッシュのシュナン・ブラン
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山本 昭彦
エシカル消費という考え方が広がりつつある。社会や環境を配慮した消費行動をさし、ワインの世界なら、フェアトレードに取..
凝縮感と緊張感、クロ・デュ・カイユのシャトー・ヌフ・デュ・パプ・レゼルヴ1998
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山本 昭彦
シャトー・ヌフ・デュ・パプの3傑と言えば、ボーカステル、アンリ・ボノー、ラヤスと決まっている。ペゴー、マルクーら優れ..