シャンパーニュの女性リーダーが集結「ラ・トランスミッション」
試飲
山本 昭彦
女性シェフ・ドカーヴが増えているシャンパーニュで、年齢も立場も異なる9人の女性リーダーが集まって、非営利団体「ラ・ト..
エレガントでアプローチャブル、完熟期に入ったシャトー・ラグランジュ2020（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー・プリムールの前評判は、割り引いてとらえた方がいいが、2020は大げさでなく 傑出したヴィンテージ である。シャ..
ボランジェR.D. 2007最速試飲、緊張感高くてエレガント
試飲
山本 昭彦
オリジナルのラベルに回帰したシャンパーニュの「ボランジェ R.D. 2007」（Bollinger R.D. 2007）が、5月10日から国内で発..
ミレジメ2008とグランド・キュヴェ 169エディションを世界お披露目、クリュッグの精髄に迫る
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのクリュッグが、偉大なヴィンテージの2008をリリースした。これに合わせて、最新のマルチヴィンテージ「グ..
メルロー増やしてエレガント＆クラシック、オルネッライア2018
試飲
山本 昭彦
ボルゲリのスーパータスカン「オルネッライア」が、2018ヴィンテージを発売した。2018は生育期に雨の多かったクールなヴィ..
クラシックなボルドー2017、36ワインを試飲
試飲
山本 昭彦
気候変動の影響が年々、強まっているボルドーで、2017年は「クラシック」と呼べる最後のヴィンテージになるかもしれない。..
キアンティ・クラッシコの8サブゾーン、基本構造と試飲から探る（下）
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコのサブゾーンの性格を探ろうと、8ワインを試飲した。すべてヴィンテージで、2017と2018が混じってい..
キアンティ・クラッシコの8サブゾーン、基本構造と試飲から探る（上）
試飲
山本 昭彦
イタリア・トスカーナのキアンティ・クラッシコのサブゾーンの個性に、ジャーナリストのアレッサンドロ・マスナゲッティと..
辛口リースリングの悦楽、ナーエのデーンホーフ
試飲
山本 昭彦
白ワインを飲んで最も幸せを感じる瞬間の1つが、辛口のリースリングを口中で転がしている時だ。シャルドネのようにだ..
世界が注目のNYフィンガー・レイクス、冷涼気候ワインの魅力を解剖（下）
試飲
山本 昭彦
白はリースリングとシャルドネを試飲 フィンガー・レイクス（FLX）の代表的な生産者の白と赤を各4種ずつ試飲した。..