オフヴィンテージはなし、チョーキーでクリーミィなクロ・ランソン2007
試飲
山本 昭彦
単一畑のシャンパーニュはグローワーだけでなく、メゾンでも増えている。クロのシャンパーニュもクローズアップされている..
オレンジワインの発火点フリウリ、ダリオ・プリンチッチとヅィダリッヒを探索
試飲
山本 昭彦
オレンジワインはこの10年間で、すっかり市民権を得た。発火点のイタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州から、フ..
キアンティ・クラッシコのイゾレ・エ・オレーナ、圧巻のグラン・セレツィオーネ2013
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山本 昭彦
3階層で構成されるキアンティ・クラッシコのトップに立つグラン・セレツィオーネ。イタリア人の常として、制度の導入当初は..
ビオ・シャンパーニュの新星、オーブからジュリー・デュフール
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山本 昭彦
新型コロナウイルスが広がってからは、動きが止まったが、シャンパーニュのメゾンは主要な輸出市場を回ってプロモーション..
ピュアでナチュラルなキアンティ・クラッシコ、ビオディナミのクエルチャベッラ
試飲
山本 昭彦
トスカーナにはよその業界からやってきて成功した造り手が多い。ミラノに拠点を置く企業家で美術品コレクターのジュゼッペ..
ウィリアムズ・セリエム直系、ジョージがマルティネリのピノ・ノワールで造るセレモニアル・ヴィンヤード2018
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアでピノ・ノワールで成功するのは、スタートアップのようなものだ。簡単ではない。にもかかわらず、ピノ・ノ..
キアンティ・クラッシコのトップ走者、フォントディの2018
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山本 昭彦
キアンティ・クラッシコは世界で最もお買い得ワインの見つかる歴史的な銘醸産地の1つだ。栽培・醸造の進歩、温暖化、 サブ..
パーペチュアル・リザーヴをフル活用、ダムリーのグートルブ・ブイヨ
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山本 昭彦
シャンパーニュ愛好家の間で、「パーペチュアル・リザーヴ」（Perpetual Reserve）への関心が高まっている。グローワーが狭..
並みのグランヴァンしのぐ、クロ・デュ・マルキ1996
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山本 昭彦
ボルドー左岸で好きなアペラシオンはサンジュリアンである。ポイヤックより控えめな値段で、品質が安定している。910haのう..
ボルドー・カスティヨンから、シャトー・ブランドーの自然派デイリー
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山本 昭彦
思い込みが強いとチャンスを逃す。ボルドーが変化に乏しい保守的な産地と思っていたら損をする。右岸にも、左岸にも自然派..