ヴォギュエのミュジニー1990とセロスのリューディ・レ・キャレル、チョーキーなワイン比較
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山本 昭彦
昨年引退したドメーヌ・ド・ヴォギュエのフランソワ・ミエ。ドメーヌ・ド・ヴォギュエの栄光を取り戻した醸造責任者とは、..
時代と対話するワインと料理、ルロワのクロ・ド・ヴージヨ1990とアラン・ロベール・トラディション1985
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山本 昭彦
ドメーヌ・ルロワの狂騰が止まらない。400万円のミュジニーはロマネ・コンティをしのいで、世界で最も高価なピノ・ノワール..
北海道・余市から自然派、ドメーヌ・イチのピノ・ノワール
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山本 昭彦
国内で最も注目される産地の1つ北海道・余市から、オーガニックで亜硫酸を添加せずに造られるドメーヌ・イチの自然派ワイン..
熟成したリューディのおもちゃ箱、トリスタン・イエストのシャンパーニュ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部で、細かなリューディから多彩なキュヴェを生産するグローワー「トリスタン..
テルモ・ロドリゲス×ベンハミン・ロメオ、マタドールの超絶リオハ
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山本 昭彦
スペインには何人かのヒーローがいる。テルモ・ロドリゲス、ラウル・ペレス、アルバロ・パラシオス……彼らの..
自然派プロヴァンス・ロゼ、サントロペから「クロ・デ・ベ」登場
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山本 昭彦
プロヴァンスのロゼは世界的なブームとなっている。大手資本のLVMH、シャネル、有名なセレブらが進出して活気づいている。..
フィネスとエレガンス、アンリオのミレジメ2012
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山本 昭彦
若き女性シェフ・ド・カーヴのアリス・テティエンヌを迎えたシャンパーニュのメゾン・アンリオから、新ヴィンテージ2012が..
新旧世界超えるシャルドネ、マスター・オブ・ワインの造るクメウ・リヴァー
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山本 昭彦
2018年にリオハで開かれたマスター・オブ・ワイン協会のシンポジウム「リビング・ワイン」で、マスター・オブ・ワインのワ..
クラシック・ボルゲリに回帰、オルネッライア2019お披露目
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山本 昭彦
イタリア・ボルゲリのスーパータスカン「オルネッライア」の2019ヴィンテージが9日、世界向けにお披露目された。開放的でパ..
ポール・プジョルのマルチな才能、プロフェッツ・ロック解剖
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山本 昭彦
ニュージーランド南島の南端にあるセントラル・オタゴは、ピノ・ノワールで名高いが、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェル..