コトー・デュ・モランの新星、シャンパーニュ・ウディエットのレアなアンフュージョン・ロゼ
試飲
山本 昭彦
各地で興味深いグローワーが現れ、リューディを表現するシャンパーニュが生まれている。生産地区と村も細分化して把握する..
最新設備で古典的な味わい、時代の先を行くローラン・ポンソ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
クロ・ド・ヴージョを左に見ながら、D974をシャンボル・ミュジニーに向かうと、コート・ド・ニュイで唯一のラウンドアバウ..
ピュアでクリーン、ヴァンサンがけん引するグロ・フレール・エ・スール（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
長老が健在で、保守的なイメージのあるヴォーヌ・ロマネも、世代交代で変わりつつある。 アルヌー・ラショーのシャ..
世代交代でエレガントに、マルサネとグランクリュの畑に恵まれるブリュノ・クレール（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌでは畑の分割をめぐって、家族や血縁者の間で不和が起きる。クロード・デュガとデュガ・ピィのベル..
通が探すヴォーヌ・ロマネ・プティモンとグラン・エシェゾー、アルノーが主導するロベール・シリュグ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
ロベール・シリュグは2世代が働きながら、クラシックからエレガントに品質を向上させている。2020は乾燥した夏で糖度が上が..
熟度と酸のコンビネーション、冷たさはらむフィリップ・コラン（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
フィリップ・コランはピエール・イヴ・コランと似たお兄ちゃん性格だ。ピエール・イヴは「僕がいると弟たちが自由にできな..
力強くて優雅な2018、20年かけて評価確立したドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレールの歴史はナポレオン時代のルイ・リジェ・ベレール将軍の約200年前にさかのぼるが..
不滅の純粋さと活気、進化止めないジャン・マリー・フーリエ（ブルゴーニュ2020）
試飲
山本 昭彦
純粋さ、透明感、活気、フレッシュ感、ミネラル感。 ジャン・マリー・フーリエを特色づける個性が、暑くて乾燥した2..
手作業の畑仕事と大胆な全房発酵、スーパースターのアルノー・モルテがパワーとエレガンスを表現するドゥニ・モルテ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
アルノー・モルテはすっかり貫禄がついていた。初めて会ったのは2007年。彼の父ドゥニが命を絶った翌年だった。25歳だった..
温暖化始まる前のエレガンス、DRC2017の水平試飲
試飲
山本 昭彦
6月半ばなのに、ブルゴーニュは30度を超す日々が続いている。気候変動が常態化している。2018年から2020年まで、夏は乾燥し..