冷涼でブルゴーニュ的、シャトー・ド・サン・コムのジゴンダス
試飲
山本 昭彦
南北200キロ以上に延びるローヌは、多様なテロワールを表現する、多彩な才能の造り手が各地に存在する。ジゴンダスのシャト..
ダヴィド・デュバンがネゴシアンに挑戦、掘り出し物のレ・テール・ド・フィレアンドレ
試飲
山本 昭彦
油の乗った50歳のダヴィド・デュバンが、ネゴシアンに取り組んでいる。「レ・テール・ド・フィレアンドレ」（Les Terres de..
ブルゴーニュ品種の新潮流、ウエスト・ソノマ・コーストのコア・メンバーが来日
試飲
山本 昭彦
冷涼な気候からエレガントなシャルドネ、ピノ・ノワールやシラーを産するウエスト・ソノマ・コーストAVAに注目が集まってい..
最もブルゴーニュ的なソノマ・コーストのピノ・ノワール、繊細で緊張感あふれるコブ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアで最も冷涼な産地の1つウエスト・ソノマ・コーストのコブ・ワインズ当主のロス・コブが初来日した。ワイナリ..
タイムカプセルから目覚めた、パイパー・エドシックの「オール・セリィ 1982」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・パイパー・エドシックが、澱と共に長く熟成させたレート・ディスゴージド・キュヴェの第2弾「オー..
ビオディナミでムニエを開拓、ヴリニィのルラージュ・プジョー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのグローワー（RM）が、本拠を構える村のテロワールを知るのは大切だ。言うまでもないが、ブドウはその村と..
マスカット・ベーリーAに新たな地平、98WINEsの「穀 赤 2021」
試飲
山本 昭彦
甲州市のトップを行く98WINEsでなかなか口にできないワインが赤のフラッグシップ「穀(KOKU)」である。毎年夏に訪れているが..
最も若いセラーマスター、アリス・テティエンヌが牽引するアンリオ
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・アンリオのセラーマスター、アリス・テティエンヌ（Alice Tetienne）が、プロモーションで初来日..
サンディから見えた、カリフォルニア冷涼気候ワインの未来
試飲
山本 昭彦
青春の記憶は恥ずかしい。 読み返すと 、消し去りたくなる。サンディのピノ・ノワールやシャルドネをドメーヌで初めて飲ん..
栽培から醸造まで、ルイ・ロデレールを究める
試飲
山本 昭彦
最新のルイ・ロデレールを解剖するセミナーを19日、アカデミー・デュ・ヴァン青山校で行いました。内容を凝縮してお伝えし..