未来的な醸造所でワインはエレガント、右岸の先端を疾走するシャトー・アンジェリュス（ボルドー2025プリムール）
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山本 昭彦
毎年のようにニュースを提供するシャトー・アンジェリュス。今年のニュースは5年以上かけて刷新してきた醸造所の完成だ。披..
重厚かつ優雅なシャトー・モンローズ2025、テラスIVの土壌から理解（ボルドー2025プリムール）
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山本 昭彦
シャトー・モンローズはブルゴーニュ愛好家をもっと引き付けてもいい。土壌が形成するテロワールをボルドーで最も深く研究..
歴史的なシュヴァル・ブラン、記録破りの2025年に成功（ボルドー2025プリムール）
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山本 昭彦
「記録破り」という言葉はあまり使いたくないが、2025年のシュヴァル・ブランには使ってもいいだろう。これまでにない暑く..
自然派のアルチザン、アブルッツオのエミディオ・ペペ
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山本 昭彦
トレッビアーノ・ダブルッツオとモンテプルチアーノ・ダブルッツオ。大量生産される土着品種を神品に仕立てるイタリア・ア..
ボデガス・ラ・バルのアルバリーニョ、ティム・アトキンMWが認めた表彰台ワイン
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山本 昭彦
春の訪れを通り越して暑すぎるが、海のワインのアルバリーニョづいている。リオハのクネ（Cune）傘下のボデガス・ラ・バル..
デュジャックのジェレミー・セイスがコンサルタント、サンタ・マリア・ヴァレーの「プレスキール」
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山本 昭彦
コンサルタントはドメーヌ・デュジャックの醸造責任者ジェレミー・セイス。ワインメーカーが師事したのは南アフリカのリチ..
シュナン・ブランの真髄、モンルイ・シュール・ロワールのフランソワ・シデーヌ
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山本 昭彦
シュナン・ブランの優れた造り手が数多いロワールで、モンルイ・シュール・ロワールのフランソワ・シデーヌはシュナン・ブ..
シャンパーニュ、ロゼ・デ・リセ、コトー・シャンプノワを造る、リセを代表する自然派オリヴィエ・オリオ
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山本 昭彦
3つのアペラシオンを生産できるリセ シャンパーニュのAOC（原産地呼称）はスパークリングワインだけではない..
寿司と美しいペアリング、ザンダー・ソーレン・ワインズの白ワインがデビュー
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山本 昭彦
ブルゴーニュ品種で世界の舞台に躍り出る造り手の多くは、ワイン・アドヴォケイトかヴィノスの門を通過している。ジャスパ..
ル・パンのオーナーおうち飲み「レートル」、フィオナ・モリソンMWと試飲
試飲
山本 昭彦
ポムロールを代表するル・パンなど3つのエステートを所有するワイン商「ティエンポン・ワイン」を夫のジャック・ティエンポ..