ち密なブレンドが生むチョーキーなミネラル感、マルチヴィンテージのフルール・ド・ミラヴァル・ロゼ比較試飲
試飲
山本 昭彦
メニルに本拠を置くシャルドネ・マスターのロドルフ・ペテルスが才能を総動員したフルール・ド・ミラヴァル・ロゼ（Fleur d..
白も赤も死角なしのシャトー・コス・デストゥルネル（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドーのシャトーでは投資がものを言う。百貨店やホテルのようなものだ。時代に合わせて設備を刷新しなければ、使い勝手..
ポムロールの次期スーパースター、女性醸造家の造るラ・コンセイヤント（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
ポムロールには日本でまだ知られていないシャトーが眠っている。生産量が少ないため、知名度が低い。この小さなアペラシオ..
マルゴーの3番手、日の出の勢いのシャトー・ローザン・セグラ（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
マルゴー・アペラシオンは1500haの栽培面積を誇り、5軒の2級シャトーを擁する。この数はサン・ジュリアンと並ぶが、品質は..
驚くほどのフレッシュ感、シャトー・マルゴー（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
15年近く前だろうか。コス・デストゥルネルがシャトー・モンテリーナを買収するという噂が流れた。それに関連して、当時の..
干ばつに強い青い粘土が生む、力強いペトリュス2022（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
ポムロールを訪れるたびに思う。なぜ狭い1キロ圏内に偉大なシャトーが集中しているのか。それぞれの個性が似ているようでい..
濃密かつフレッシュ、新しいカテゴリー築いたシュヴァル・ブラン2022（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
「サステイナブル」という言葉を安直に使ってきたことを反省した。4年ぶりに訪れたシュヴァル・ブランの畑は一変していた。..
JFミュニエを連想、ウルトラ・シルキーなシャトー・アンジェリュス（ボルドー2022プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー・プリムールでは、最初の試飲がヴィンテージの印象を大きく左右する。一発目はサンテミリオンのシャトー・アンジ..
NZとブルゴーニュでピノ・ノワール生産、セントラル・オタゴのドメーヌ・トムソン
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのセントラル・オタゴとブルゴーニュのジュブレ・シャンベルタン。南半球と北半球でピノ・ノワールを手掛..
情熱の造り手トリスタン・イエスト、熟成したリューディのシャンパーニュを発掘せよ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの新世代のグローワーはリューディから少量生産する傾向に向かっている。畑の個性を表現する方向はいいのだ..