もう１杯と手が出る、ブルゴーニュのようなシャトー・アンジェリュス2023（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
2023ヴィンテージのボルドー・プリムールは、昨年の2022ヴィンテージと同様にシャトー・アンジェリュス訪問から始めた。公..
アンドレ・ボノムでヴィレ・クレッセを再発見
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ・ワインの値段が高騰する中で、消費者が狙うべきはコート・シャロネーズやマコネである。南の産地のポテンシ..
変わるカリフォルニア、自然派の新星メートル・ド・シェ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアの自然派ワインの動きから登場した若手コンビ「メートル・ド・シェ」の2人が来日した。 スコリウム・..
カリフォルニアのピノ・ノワールの開拓者、カレラの単一畑を比較試飲
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールに限らず、カリフォルニアワインの味わいが優雅で繊細な方向に向かっている。試飲会で数十種のワインを一気..
哲学と審美眼でムニエの魅力を追求、マルヌのジェローム・ルフェーヴル
試飲
山本 昭彦
パリのソルボンヌ大学で学んだ優れた造り手は少なくない。マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ、リッジのポール・ドレイパー、..
新スタイルのグリューナー・ヴェルトリーナー「ニュー・チャプター」垂直試飲
試飲
山本 昭彦
オーストリアを代表する歴史的な造り手のレンツ・モーザーとマルクス・フーバーが、新スタイルのグリューナー・ヴェルトリ..
日本に注力するナイティンバー、単一畑「ティリントン・シングル・ヴインヤード 2014」を披露
試飲
山本 昭彦
イングリッシュ・スパークリングワインの最前線を走るナイティンバーが、日本市場に力を入れている。英国初の単一畑スパー..
セラー刷新したシャトー・オー・バイィ、25周年の垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ボルドーはメドックにばかり目が行くが、ペサック・レオニャンを見逃してはいけない。価格はより控えめで、品質はひけをと..
アヴィーズの超新星、アルザスとシャンパーニュをまたにかけるラ・ロジュリー
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュから、刺激的なグローワーが次々と登場している。ここ数年、ひそかな人気のアヴィーズのラ・ロジュリー（La ..
伝統に回帰するルシアン・ル・モワンヌ、澱の力活かして介入避ける醸造を解剖
試飲
山本 昭彦
大量の澱の力を活かして、亜硫酸を使わずに、長期間の育成（エルヴァージュ）をする伝統的な手法で、ブルゴーニュ最高のグ..