衛星アペラシオンからスーパー・メルロ、ル・プリュ・ド・ラ・フルール・ド・ブアール
試飲
山本 昭彦
ボルドー2015のプリムール試飲会で、印象的だったのは右岸の衛星アペラシオンの品質向上だった。中でも、ポムロールに隣接す..
孤高のリューディ・シャンパーニュ、フィリポナのレ・サントレ2006
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの基礎方程式は多彩な区画のブレンドにあるが、近年はグローワーズ（栽培農家）を中心に単一畑を造る動きが盛..
コンティニュアム2015、山岳部プリチャード・ヒルのテロワールを表現
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーで、最も地価が高いのはプリチャード・ヒルだ。AVA認定はされていないが、カルトワインのブラ..
2300円のおうち飲み、NZワイパラのシャーウッド・ピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
お手ごろなピノ・ノワールを常備するのは、日本の愛好家の大切な課題だろう。「お手ごろ」とは、2000円台前半までを指す。気..
トリンバック・リースリングを水平試飲、焦点のあったグランクリュ・ガイスベルグとコスパのレゼルヴ
試飲
山本 昭彦
リースリングの王者トリンバックのリースリングを、一気に水平試飲する。こんなに胸躍る体験はない。来日した12代目当主ジャ..
アメリカを作ったワイン、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カスク23の1978
試飲
山本 昭彦
歴史を体験できるボトルが時にある。赤ワイン漬けのボルドー・プリムールから帰国した翌日に飲んだカリフォルニアワインが、..
ミネラルの塊、ルシアン・ル・モワンヌのムルソー・ペリエールとクロ・ド・ラ・ロッシュ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで3本の指に入る造り手がかつて、ムニエ・サウマの常識外れの醸造法について警告した。 「危険すぎる。ワイン..
スペイン・ナーバラから、お値打ちのガルナッチャ、グラシアーノ
試飲
山本 昭彦
スペイン・ナーバラで古木の土着品種から自然なワイン造りに取り組むプロジェクト・ソルサルのワインが輸入発売されている。..
冷涼なサンタ・マリアから、バイロンのお値打ちシャルドネ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・サンタバーバラ郡でブルゴーニュ品種を手掛けるバイロンのワインメーカー、ジョナサン・ナギーが、プロモー..
1995を再評価、アンリオのキュヴェ・デ・アンシャンテルール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのヴィンテージ1995が見直されている。8月、9月の雨で腐敗が広がったため、1996の影に隠れて、評価が低かった..