ワインは抽出ではない、1978年のモンダヴィ・リザーブとルビコン
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアの古酒は飲むたびに発見がある。1978年のカベルネ・ソーヴィニヨンを飲んで、わかったことがある。ワインは抽..
ドッグポイントはブルゴーニュ品種も狙い目
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドはソーヴィニヨン・ブラン王国だ。白ワイン生産量の7割以上を占める。中心地は南島の北端にあるマールボロ..
ボルドー自然派の祖、シャトー・ル・ピュイが来日
試飲
山本 昭彦
ボルドーの自然派ワインの元祖シャトー・ル・ピュイの輸出部長ハロルド・ラングレが来日し、「自然派ワイン」の著者である大..
飲める喜びと飲んでしまった後悔、ムエックス幻のポムロルに複雑な感慨
試飲
山本 昭彦
禍福はあざなえる縄のごとし、とはよく言ったものだ。久しぶりに床下に潜って、片づけていたら、隅の方に見慣れぬワインを見..
アラン・ブリュモンの隠し玉、南西地方が生むシャルドネとピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
シャトー・モンテュスでタナの魅力を世界に広めたフランス南西地方を代表する生産者アラン・ブリュモンが来日し、自家消費用..
壮大な2013年、スポッツウッドの9ヴィンテージ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
9月に亡くなったカリフォルニア・ナパヴァレーの女性リーダーの草分けメアリー・ウェバー・ノヴァックの一族が経営するスポ..
ジョセフ・ペリエ、初のブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュールを発売
試飲
山本 昭彦
英国のヴィクトリア女王とエドワード7世に愛された歴史を有するシャンパーニュのメゾン、ジョセフ・ペリエが、初めてのノン..
ラトゥール、デュージェニー、グリエ、アイズリー、4つの偉大なワイナリー操るフレデリック・アンジェラ
試飲
山本 昭彦
ボルドーのシャト・ラトゥール、ブルゴーニュのドメーヌ・デュージェニー、ローヌのシャトー・グリエ、ナパヴァレーのアイズ..
エルヴェ・ジェスタンが指南、イングリッシュ・スパークリングのハンブルドン
試飲
山本 昭彦
いま最も動きが激しいのがイングリッシュ・スパークリングワインである。注目のハンブルドンが日本に入ることになった。以前..
癒される泡とリッチな香り、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール プレスル
試飲
山本 昭彦
疲れた時はシャンパーニュに限るが、刺激の強いものはかえって疲れが増す。柔らかいジェット風呂の細かな泡に、癒されるよう..