スーパー・ミネラル＆フレッシュ、テロワールに影響与えるジャン・マリー・ギュファン
試飲
山本 昭彦
1970年代にベルギーからフランスに移住し、ブルゴーニュの白ワイン生産者として最高の評価を受ける異端児ジャン・マリー・ギ..
ドメーヌ・デ・ゾスピス・ド・ベルヴィル、ドルーアンもボージョレに進出
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの生産者が南に下る傾向が続いている。ドメーヌはマコンで白ワインを造り、メゾンはボージョレの土地を購入して..
シュナン・ブランを再定義、南アの1級アルヘイト
試飲
山本 昭彦
南アフリカに関心のある愛好家で、アルヘイトの名を知らない者はいないだろう。シュナン・ブランのスぺシャリストであり、テ..
お買い得なシラーズ、マクラーレン・ヴェールのウッドストック
試飲
山本 昭彦
豪サウス・オーストラリア州のマクラーレン・ヴェール。下層に酸化鉄の広がる砂地土壌から、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラ..
ウルトラマリン、自然派カリフォルニア・スパークリングの頂点
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのスパークリングワインに新しい動きがある。シャンパーニュのレコルタン・マニピュランのように、単一畑、単..
シャブリ・グランクリュの趣、クッチのシャルドネ・サンタ・クルーズ・マウンテン2014
試飲
山本 昭彦
IPOB（イン・パースート・オブ・バランス）の活動は休止したが、個別ワイナリーの価値が変わるわけもない。カリフォルニア・..
ドライ・ファーミングからくるタイトさ、フリーマーク・アビー
試飲
山本 昭彦
1976年の「パリスの審判」に赤白ワインが選ばれたカリフォルニア・ナパヴァレーの老舗フリーマーク・アビーでマーケティング..
最小クロのチョーキーな個性、ヴーヴ・フルニのクロ・フォブール・ノートル・ダム
試飲
山本 昭彦
クロを名乗るシャンパーニュは20銘柄以上ある。少しずつ増えているようだ。巧みなマーケティングとテロワールを表現する流れ..
ワイン・アドヴォケイト編集長、リサ・ペロッティ・ブラウンMWと飲んだセダリオンとカレー
試飲
山本 昭彦
ワイン界で最も重要な女性評論家といえば、だれもが英国のジャンシス・ロビンソンMWを思い浮かべるだろう。忘れてならない米..
アンリ・グートルブ、誇りと自信のスペシャル・クラブ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュには色々な生産者団体がある。グローワー（レコルタン・マニピュラン）で造る「クラブ・トレゾール」もその1..