高コスパのナパ・セラーズ、カルトワインをほうふつ
試飲
山本 昭彦
ちょっと驚いたカリフォルニアワインがある。しっかりした味わいと値段の安さに。その名はナパ・セラーズ。 ありきたりな..
アンダーソンヴァレーから驚異のケイネズ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアの冷涼ワインを探す場合、産地は重要なポイントになる。代表産地に、アンダーソン・ヴァレー、ソノマ・コース..
バランス目指すサンディ、カリフォルニアの最前線
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアで起きている新しい動きを象徴するのが、IPOB（In Pursuit of Balance）だ。バランスのとれたピノ・ノワー..
飲み頃ポンソ、2001を江戸前寿司と
試飲
山本 昭彦
寿司と合うのは泡モノか白ワインだ。わかってはいるが、泡、白と通すのは飽きる。赤も少しは飲みたい。 そんなときに、果..
ナパの新星アルノー・ロバーツにシャブリを連想
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのブルゴーニュ品種に、新たな動きが現れている。冷涼な気候から抑制されたワインを造る。2013年10月に行われ..
コート・ファロンはリューディ随一の完成度
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスは、最低でも3年は寝かせたい。 いろいろ試した結論だ。デゴルジュマンから1年は話にならない。2年でも..
爛熟のコント・ド・シャンパーニュ1990
試飲
山本 昭彦
テタンジェのシャンパーニュを見直している。 きっかけは昨年秋に搭乗したエアフランスの深夜便。運よくアップグレードさ..
ダークホースのシャルル・エドシックに昂ぶる
試飲
山本 昭彦
私のカンは間違っていなかった。シャルル・エドシックを日本人は知らなさ過ぎる。 先日、英国のシャンパーニュ評論家トム..
自分をほめたい、ラヴノーのシャブリ2000年
試飲
山本 昭彦
10年前の自分をほめたい気分になった。ラヴノーのシャブリ2000を飲んで。畑はプルミエクリュのモンテ・ド・トネール。ラヴノ..
ようやく飲みごろ、ギュイヨのマルサネ2001
試飲
山本 昭彦
マルサネにこのところ注目している。 少し不利なところがある。ボーヌからコート・ド・ニュイ地区を北上すると、ジュブレ..