スペイン・ナーバラから、お値打ちのガルナッチャ、グラシアーノ
試飲
山本 昭彦
スペイン・ナーバラで古木の土着品種から自然なワイン造りに取り組むプロジェクト・ソルサルのワインが輸入発売されている。..
冷涼なサンタ・マリアから、バイロンのお値打ちシャルドネ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・サンタバーバラ郡でブルゴーニュ品種を手掛けるバイロンのワインメーカー、ジョナサン・ナギーが、プロモー..
1995を再評価、アンリオのキュヴェ・デ・アンシャンテルール
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのヴィンテージ1995が見直されている。8月、9月の雨で腐敗が広がったため、1996の影に隠れて、評価が低かった..
チリのトッププレミアム、クロ・アパルタの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
チリのコルチャグア・ヴァレーから産するカルメネール主体のプレミアムワイン「クロ・アパルタ」のミニ垂直試飲会が、オーナ..
ナパ山岳部のソーヴィニヨン・ブラン、スプリング・マウンテン・ヴィンヤード
試飲
山本 昭彦
ボルドーは赤ワイン産地として名高い。白ワイン比率は1割だが、1950年代までは半数近くが白ワインだった。1956年の霜害を契..
初体験「俺のフレンチ」、2か月でボランジェを6000本売る秘密は
試飲
山本 昭彦
ワインもレストランも体験してみないとわからない。増殖中の「俺のフレンチ」。予約不可、立ち食いなどのイメージがあって敬..
熟成で開花したリシュブール2005、モンジャール・ミュニュレ
試飲
山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネ村で最大級の約30ヘクタールの畑を所有するドメーヌ・モンジャール・ミュニュレの当主ヴァンサン・モンジャ..
スワートランドのトップレンジ、マリヌーのシラーとシュナンブラン
試飲
山本 昭彦
南アフリカのウォーカー湾のブルゴーニュ品種は注目の的だが、スワートランドも忘れてはいけない。イーベン・サディという偉..
飲むべきブラン・ド・ノワール、考える自然派ダヴィッド・レクラパール
試飲
山本 昭彦
グローワー（レコルタン・マニピュラン）のシャンパーニュを飲むのは気を使う。瓶内熟成期間が短く、デゴルジュマン後に短期..
栽培、醸造、販売で進化、オーパスワンの抑制された2012
試飲
山本 昭彦
米カリフォルニアのカルトワインの先駆け的な存在「オーパスワン」のデヴィッド・ピアソンCEOが、最新2012ヴィンテージを引..