初のレート・ディスゴージドNV、ゴッセの「キャーンザン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュット」
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山本 昭彦
ノンマロを貫くシャンパーニュのメゾン、ゴッセの新醸造責任者オディロン・ド・ヴァリーヌが、熟成期間を長くとったスぺシャ..
プロヴァンス・ロゼの老舗、ドメーヌ・オット
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山本 昭彦
フランス・プロヴァンスの老舗ロゼ生産者ドメーヌ・オットの輸出部長クリストフ・ルナールが、プロモーションで来日した。 ..
冷涼気候のタスマニア、シャブリ連想させるダルリンプルのシャルドネ
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山本 昭彦
冷涼な産地を探す動きの盛んなオーストラリアで、注目の産地がタスマニア島だ。ハウス・オブ・アラス、クローバー・ヒル、ジ..
スーパー・ミネラル＆フレッシュ、テロワールに影響与えるジャン・マリー・ギュファン
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山本 昭彦
1970年代にベルギーからフランスに移住し、ブルゴーニュの白ワイン生産者として最高の評価を受ける異端児ジャン・マリー・ギ..
ドメーヌ・デ・ゾスピス・ド・ベルヴィル、ドルーアンもボージョレに進出
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山本 昭彦
ブルゴーニュの生産者が南に下る傾向が続いている。ドメーヌはマコンで白ワインを造り、メゾンはボージョレの土地を購入して..
シュナン・ブランを再定義、南アの1級アルヘイト
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山本 昭彦
南アフリカに関心のある愛好家で、アルヘイトの名を知らない者はいないだろう。シュナン・ブランのスぺシャリストであり、テ..
お買い得なシラーズ、マクラーレン・ヴェールのウッドストック
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山本 昭彦
豪サウス・オーストラリア州のマクラーレン・ヴェール。下層に酸化鉄の広がる砂地土壌から、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラ..
ウルトラマリン、自然派カリフォルニア・スパークリングの頂点
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山本 昭彦
カリフォルニアのスパークリングワインに新しい動きがある。シャンパーニュのレコルタン・マニピュランのように、単一畑、単..
シャブリ・グランクリュの趣、クッチのシャルドネ・サンタ・クルーズ・マウンテン2014
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山本 昭彦
IPOB（イン・パースート・オブ・バランス）の活動は休止したが、個別ワイナリーの価値が変わるわけもない。カリフォルニア・..
ドライ・ファーミングからくるタイトさ、フリーマーク・アビー
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山本 昭彦
1976年の「パリスの審判」に赤白ワインが選ばれたカリフォルニア・ナパヴァレーの老舗フリーマーク・アビーでマーケティング..