クロ違いの醍醐味、エレガントなドメーヌ・ド・ラルロ
試飲
山本 昭彦
ボーヌからD974を北上し、コルトンの丘を左に見ながら、小さなラドワ村を通りすぎる。ほどなくプレモー・プリセ村に入る。よ..
金字塔のシャンベルタン2015、過去最高のオリヴィエ・バーンスタイン
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンの役割を、栽培、醸造、育成に分けると、伝統的なネゴスは育成に深く関与してきた。近年はブドウを購入し、醸造..
ガッツある男マーク・ハイスマ、2015のエネルギーを封じ込める
試飲
山本 昭彦
11月のブルゴーニュ訪問で、最も会いたかったのがマーク・ハイスマである。訪問希望のメールを送ると、5分で返事が返ってき..
香りの花束ラ・ロマネ2015、無限に進化するドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール
試飲
山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネ村中心に位置するシャトー・ド・ヴォーヌ・ロマネ。ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールはその壮麗な屋敷に暮..
ムルソー御三家のルーロ、リューディ探訪の悦楽
試飲
山本 昭彦
ルーロは玄人受けする。カリフォルニアでも、ドイツでも、好みのブルゴーニュ白ワイン生産者をたずねると、ギィ・ルーロを挙..
完成度高まるマコネと全速力のモンラッシェ、コント・ラフォンの2015年
試飲
山本 昭彦
ムルソーの造り手で3傑と言えば、コント・ラフォン、ルーロ、コシュ・デリで異論はないだろう。この中でドミニク・ラフォン..
巨大な球体のシャンベルタンとそびえる巨塔のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ…アルマン・ルソーの2015年
試飲
山本 昭彦
アルマン・ルソーが成功した一因は、商人のセンスを持っていたからだ。ドメーヌ創設者のアルマンは戦前の地価が安かった時代..
凝縮した果実とフレッシュな酸、成功したルフレーヴ2015年
試飲
山本 昭彦
トップドメーヌの多くが、基盤となるアペラシオンのグランクリュを多く所有している。ジュブレ・シャンベルタンのアルマン・..
金字塔を予感させる開放的なヴォギュエのミュジニー2015
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエのワインは人見知りする。樽からの試飲では陽気だが、瓶詰めすると、閉じてし..
世界に開かれたティエリー・ブルーアン、クロ・デ・ランブレイの原動力
試飲
山本 昭彦
半世紀近く、クロ・デ・ランブレイを指揮してきたティエリー・ブルーアンも引退が近い。12月にモエ・ヘネシーで会議を開き、..