傑出はフェルミエのアルバリーニョの3キュヴェ
試飲
山本 昭彦
◆フェルミエ エルマール マセラシオン アルバリーニョ 2016（Fermier El Mar Maceracion Albarino 2016） 平均 92 山..
新潟ワインコースト 秀逸なアルバリーニョの産地
試飲
山本 昭彦
日本ワイン格付けに向けた各産地の試飲は今回、新潟県にフォーカスする。新潟は興味深い産地だ。日本ワインブドウの父と呼ば..
歴史的な1969年、ルモワスネのミュジニーVVはヴォギュエか？
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの長い歴史から見ると、ドメーヌ・ボトリングが当たり前になったのはここ数十年の現象である。DRCとグロ家は19..
トレンティーノのルフレーヴ、フォラドーリがアンフォラで仕込むテロルデゴ
試飲
山本 昭彦
イタリアには優れた女性ワインメーカーが多い。親からワイナリーを引き継いだ恵まれた人も多いが、トレンティーノを代表する..
サントリーとラフィットのコラボ、デュオ ダミ2014発売
試飲
山本 昭彦
サントリーと、シャトー・ラフィット・ロートシルトを有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）社がコラボ..
和食と合うアルバリーニョ、お値打ちのカメレオン
試飲
山本 昭彦
魚介類に合うワインと言えば、シャブリやアシルティコが思い浮かぶが、アルバリーニョも忘れてはいけない。ポルトガル北西..
鉄板のピノ・ノワール2015、南アフリカ南端のクリスタルム
試飲
山本 昭彦
南アフリカの生産者は横のつながりが強い。歴史が長くないから、情報交換してワインをよくしようという気持ちが強い。自分の..
南ア屈指の冷涼なピノ・ノワール産地、アタラクシアで涼しい風に吹かれる
試飲
山本 昭彦
最近、待望のシャンパーニュ本を出した評論家ピーター・リエムについて、ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バ..
15年熟成のアリアニコ、カンティーナ・デル・タブルノ「ブエ・アピス」を創作串揚げと
試飲
山本 昭彦
協同組合は玉石混交だが、イタリア南部ではいいワインに出会うことも多い。優れたエノロゴ（醸造家）を雇い、量から質への転..
ソノマの「ヴェリテ」2008水平試飲、カベルネ・フランに可能性
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアにはいくつかの固定観念がある。ナパはボルドー品種、ソノマはブルゴーニュ品種に優れる。熟成させずに若飲み..