カリフォルニア新時代の旗手、「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズ来日
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山本 昭彦
自然派のアプローチで、カリフォルニアの個性を表現する新世代の造り手マイケル・クルーズが初来日した。カリフォルニア・ス..
傑出はレ・カプリアードのペパン・ラ・ビュル
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山本 昭彦
◆レ・カプリアード メトード・アンセストラル ペパン・ラ・ビュル 2015(Les Capriades Methode Ancestrale Pepin la Bull..
ペット・ナットがファッショナブル ロワール自然派で魅力を検証
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山本 昭彦
自然派ワインの生産者から生まれたペットナット（Pet－Nat）の人気が広がっている。ペットナットは「ペティアン・ナチュレル..
自然派シャンパーニュの指標、ジョルジュ・ラヴァル
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山本 昭彦
シャンパーニュでオーガニックの生産者は珍しくないが、1970年代はごく少なかった。1971年にエコセールの認証を得たジョルジ..
ネロ・ダヴォラも国際品種もうまく造るシチリアのフィッリアート
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山本 昭彦
シチリア西部のトラパニに本拠を置くフィッリアートは、西海岸沖のファヴィニャーナ島、東部のエトナにも畑を所有し、幅広い..
ネロ・ダヴォラの王道、ドゥーカ・エンリコ
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山本 昭彦
ドゥーカ・ディ・サラパルータは、サラパルータ侯爵のジュゼッペ・アッリアータが1824年に設立した歴史あるワイネリーである..
ネロ・ダヴォラ主体のスーパー・シシリアン、ドンナフガータのミッレ・エ・ウナ・ノッテ
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山本 昭彦
ドンナフガータは華がある。歴史や小説から名前をとったワインが多く、イラストを多用したラベルはロマンティック。ルキノ・..
ジャコモ・タキスの愛した、フェウド・モントーニのネロ・ダヴォラ
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山本 昭彦
現在のシチリアで注目を集めているのは、島の東部にあるエトナでネレッロ・マスカレーゼから造られる赤ワインだが、シチリア..
シチリア変革を先導、タスカ・ダルメリータの農園
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山本 昭彦
シチリアは1990年代前半まで、イタリア北部やフランス向けバルクワインの産地だった。国際品種を導入し、高品質なワインを..
フェルトン・ロードのブロック5、ピノ・ノワールの熟成力を改めて認識
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山本 昭彦
ニュージーランドで師弟関係にあるフェルトン・ロードのブレア・ウォルターとノイドルフのトッド・スティーヴンスという2人..