シャルル・エドシックの新キュヴェ、ブラン・デ・ミレネール2004とブラン・ド・ブランNVをいち早く
試飲
山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2018..
クリスタル垂直試飲、2008、2002、ヴィノテック1996
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールの2018年は攻めの年だ。3種のクリスタルのリリースが予定されている。市場にこれから出る予定の3つのヴィ..
栽培と醸造の歩く百科事典、ビオディナミに挑むジャン・バティスト・レカイヨン
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山本 昭彦
フランス人は日曜や祝日は働かない。ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンは違う。私が..
テイラーメイドの栽培と醸造、ルイ・ロデレールは巨大なドメーヌ
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールはある意味で、誤解の多いメゾンだろう。ロシア皇帝にまでさかのぼる長い歴史やクリスタルの華々しいマー..
セロスの最も早い時期の弟子、洗練された樽使いのミニエールF&Rを探訪
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山本 昭彦
アンセルム・セロスの弟子や影響を受けたグローワー（レコルタン・マニピュラン）は、ロックにおけるビートルズのフォロワ..
クリュッグのクロ・デュ・メニル2004、畑の中で世界に向けお披露目
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山本 昭彦
一目見ただけで強く印象づけられる畑がある。シャンパーニュのメニル・シュール・オジェ村の真ん中にあるクロ・デュ・メニ..
ポムロールの指標、傑出したヴュー・シャトー・セルタン2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
こじんまりとしたポムロールの村を回るのは楽しい。普段は静かな村もプリムール期間中は、中型以上の立派な車が狭い道を行き..
安定した高品質、ピション・バロン2017 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
D2をはさんで向かい合わせのピション・ラランドとピション・バロンは好調だ。ピション・バロンは、2000年に引退したジャン・..
施設刷新で正確さが向上、シャトー・ベイシュヴェル2017 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
シャトーの刷新はホテルと似たところがある。時期が新しいにこしたことはない。いくら伝統あるホテルでも、設計年次が古いと..
改革で1級に迫る品質、ピション・コンテス2017 （ボルドー・プリムール2017）
試飲
山本 昭彦
ムートンを除く4つの1級シャトーが、エリック・ボワスノを醸造コンサルタントに雇っている。トップガンが集まった1級シャト..