ラ・ロマネのコント・リジェ・ベレールでヴォーヌ・ロマネ解剖
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山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネ村の教会の前に立つと、北にDRC、南にシャトー・ド・ヴォーヌ、東に銘醸畑が広がっている。歴史を感じさせ..
ヴォーヌ・ロマネのグランクリュと見まがう、キスラーのオクシデンタル
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山本 昭彦
カリフォルニアの白ワインに一時代を築いたキスラー・ヴィンヤードが今月、句読点を打った。創業者のスティーヴ・キスラーが..
ドメーヌ・タカヒコ系の3生産者とNIKI Hills ヴィレッジの計7銘柄が優良
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山本 昭彦
◆ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2014（Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2014） 平均 88...
ポテンシャルあふれる北海道の可能性を探る
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山本 昭彦
北海道は可能性のある産地だ。台風と梅雨の影響を受けず、温暖化によって、ブドウの熟度も上がっている。ブルゴーニュのドメ..
10年熟成で真価、ジャック・セロスのシュブスタンス
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山本 昭彦
ジャック・セロスを20年近くフォローしてきたが、アンセルム・セロスの最高峰はシュブスタンスである。希少なリューディや..
ミュジニー・ブランはチョーキーなミネラル、「楽しい春」思わせるヴォギュエ2016
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山本 昭彦
シャンボル・ミュジニーのハイライトは、教会に近い3つのドメーヌを回ること。コント・ジョルジュ・ド・ボギュエ、ジョルジ..
体に染みこんだ最も高貴な液体、ルーミエのミュジニー2016
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山本 昭彦
ジョルジュ・ルーミエはブルゴーニュで最も訪問が難しいドメーヌの一つだ。クリストフ・ルーミエから、なかなか電話やメー..
ドメーヌ・ポンソ、ローランが去ってもスタイルは不変
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山本 昭彦
ローラン・ポンソのドメーヌ・ポンソからの独立は、変化が多かった2017年のブルゴーニュでも、衝撃の大きなニュースだった..
シャンパーニュ・チャーリー1985、シャルル・エドシックの伝説に昂る
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山本 昭彦
世界的なシャンパーニュ人気の拡大に伴って、熟成させていたボトルを限定発売するメゾンが増えている。シャルル・エドシック..
「2016は最高のヴィンテージ」…オリヴィエ・バーンスタイン
試飲
山本 昭彦
新進ミクロネゴスのイメージがあったオリヴィエ・バーンスタインも、2016年が10回目のヴィンテージとなった。品質はうなぎ..