親しみやすいムニエの可能性を追求、A.ルヴァスールのシャンパーニュ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ主要3品種の中で、ムニエはシャルドネやピノ・ノワールに劣ると見なされがちだが、ここ20年で見直す動きが出..
熟成したフランソワ・コタとアルバロ・パラシオスで温故知新
試飲
山本 昭彦
最近、改めて気になっている品種のワインを開けた。ロワール・サンセールのソーヴィニヨン・ブランとスペイン・プリオラート..
お買い得アペラシオンを狙え、ジャン・フルニエのマルサネ・ブラン キュヴェ・サン・トゥルバン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュでプルミエクリュやグランクリュへの昇格運動をしているアペラシオンがいくつかある。マルサネもその一つだ。数..
困難な2007に熟度と酸のバランス、ドメーヌ・ド・シャソルネイのサン・ロマンとオーセイ・デュレス
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの値上がりが続く中で、知名度の低いアペラシオンに注目する動きが数年前からある。コート・シャロネーズやプル..
見逃すと後悔する、火山のエネルギー秘めるグラーチとジローラモ・ルッソ
試飲
山本 昭彦
火山はエネルギーの源だ。 デビッド・ギルモアがポンペイ円形闘技場で繰り広げる壮大なライヴをTVで見ながら、改めて思っ..
ラングドックのお値打ち、マス・ダルゾンとドメーヌ・デュ・パ・ド・レスカレット
試飲
山本 昭彦
ラングドックやはり開拓しがいがある。粗野で安価なワインの産地というイメージは、はるか昔の話。白ワインに発見が多い。2..
伝統的醸造によるガメイ、ドメーヌ・デ・テール・ドレの魅力を大越基裕氏と探る
試飲
山本 昭彦
ボジョレー南部から伝統的な醸造法でミネラル感に富むガメイとシャルドネを産する「ドメーヌ・デ・テール・ドレ」当主のジャ..
電車道で寄り切られる、フェルシナのキアンティ・クラッシコ2015
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコに目覚めたのは1997年を山ほど飲んでからだ。何かのワイン雑誌に「買えるだけ買え」とあり、手当たり..
ビルカール・サルモンが創立200周年
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ビルカール・サルモンが創立200周年を迎えた。6代目のアントワーヌ・ローラン・ビルカールが来日し..
デュガとモルテ、1999のラヴォー・サン・ジャックを比較試飲
試飲
山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタン・プルミエクリュの筆頭クロ・サンジャック。グランクリュに匹敵することはよく知られているが、お..