完璧な対策で霜害はゼロ、綱渡りに成功したペトリュス2017 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
ペトリュスが世界で最も高価なワインの一つなのは、3000-3500ケースという生産量の少なさもさることながら、ヴィンテージに..
ワイン造りから電気なくしたい、原点回帰するポンテ・カネ2017 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
ポンテ・カネはエコセール（オーガニック）とデメテール、ヴィオディヴァン（ビオディナミ）で認証を受けた先駆者だが、進歩..
透明感とエネルギー、シャトー・パルメ2017は野生酵母、亜硫酸無添加 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
メドックの格付けトップシャトーのビオロジックやビオディナミの取り組みは、地に足がついてきた。ポイヤックのポンテ・カネ..
柔らかくアプローチャブルなシャトー・オー・バイィ2017 （ボルドー・プリムール2017）
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山本 昭彦
霜害＝悪いヴィンテージと考えるのは間違っている。1961や1945のように霜害に見舞われながら、歴史に残るヴィンテージもある..
ミネラル感に富む単一畑カベルネとノンマロのシャルドネ…フリーマーク・アビー
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーの老舗ワイナリー「フリーマーク・アビー」のエステート・マネジャー、バリー・ドッズが、プロ..
当主チャック・ワグナーが来日、ケイマス・スペシャル・セレクションのミニ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
古典的なナパヴァレー・カベルネの原型を築いたケイマス・ヴィンヤーズを傘下に所有する「ワグナー・ファミリー・オブ・ワイ..
優良はタケダワイナリー6銘柄、ウッディ・ファーム、高畠、朝日町ワイン各1銘柄
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山本 昭彦
◆タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ キュベ・ヨシコ 2003（Domaine Takeda Cuvee Yoshiko 2003） 平均 88 山本 89..
山形の代表的ワイン総ざらい 安定のタケダワイナリー
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山本 昭彦
東北地方の各県でワイナリーが増えているが、伝統と歴史を誇るのは山形県である。さくらんぼ、ブドウ、ラ・フランスなどの果..
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、ブランドワイン担当に女性の新MD
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山本 昭彦
シャトー・ムートン・ロートシルトの持ち株会社バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドは、ヴェロニク・オムブロエックスを..
ノンドゼでムニエの可能性を開拓、ブールデール・ガロワ
試飲
山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス地区北東部のマッシフ・ド・サン・ティエリーでムニエを主体にノンドゼのシャンパーニュに特化した..