冷涼なアルプスの生むピノ・ネーロ、ヴァッレ・ダオスタのレ・クレーテ
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山本 昭彦
ピノ・ノワールは冷涼な気候を好む。気温よりも日照を好む品種だ。カリフォルニアやチリでも造り手が懸命に冷涼な畑を探し..
ブルゴーニュのロゼ2017とルージュ2016、良作年はダヴィド・デュバンのレジョナルを狙え
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山本 昭彦
ブルゴーニュは購入する前に、ヴィンテージを考えた方がいい産地だが、いま市場に出ているものはどれもはずれはない。2015..
最もクールなカリフォルニア、マイケル・クルーズのウルトラマリンからシラーまで総まくり
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山本 昭彦
マイケル・クルーズが注目を集め始めた2016年、ウルトラマリンは英国でカリフォルニアのニュー・ガレージ・スパークリング..
歴史的なドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールを再興、40歳の当主にアンフォラ醸造を聞く
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山本 昭彦
ヴォルネイの伝統あるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールを再興した当主ブノワ・ランダンジェが来日し、最新の取り組みを語っ..
ペトリュスのジャン・クロード・ベルーエの私日記、郷愁こもる「エリ・ミナ」
試飲
山本 昭彦
ジャン・クロード・ベルーエはボルドーの良心だ。ペトリュスで44年間にわたり、醸造責任者を務めて、メルロの最高峰の地位..
カテナのマルベック・アルヘンティーノ、メンドーサを表現するファインワイン
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山本 昭彦
ワインスクールで講座を持っていて楽しいのは、才能あるテイスターと会えることだ。今では辞めてしまったが、アカデミー..
トレパイユ入門のブラン・ド・ブラン、ダヴィッド・レクラパールのラマトゥール
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山本 昭彦
ダヴィッド・レクラパールは野生児だ。メールの返事は１週間かけてもこない。ようやく届いたかと思ったら、「畑仕事が忙し..
加速する自然派ドメーヌ・ド・クロヴァロン、フィールドブレンドとオレンジワイン
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山本 昭彦
ラングドックでこんなにエレガントなピノ・ノワールができるのか。 ドメーヌ・ド・クロヴァロンを最初に飲んだ時、..
ベッドロックのモーガン・トゥワイン・ピーターソン、父ジョエルと共にワイン造りを語る
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山本 昭彦
カリフォルニアで最も注目されるワインメーカーの1人モーガン・トゥワイン・ピーターソンが、「ベッドロック」と「アンダー..
優良は登美、登美の丘赤など7銘柄
試飲
山本 昭彦
◆登美の丘ワイナリー 登美 赤 2014（Tomi No Oka Winery - Tomi Red 2014） 平均 86.8 山本 88 大橋 89 ハロップ..