お手頃なブルゴーニュ白、ヴェルジェ、ヴァンサン・デュルイユ、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ
試飲
山本 昭彦
お手頃なブルゴーニュの白ワインを常備しているとこころ強い。食前にとりあえず舌を湿らすことができる。そのまま食中酒に持..
最高作2016年を引っさげて来日、オリヴィエ・バーンスタインに白ワイン造り聞く
試飲
山本 昭彦
短期間で世界的な評価を獲得したマイクロ・ネゴシアンのオリヴィエ・バーンスタインが、瓶詰めされた2016ヴィンテージを引..
ヴォーヌ・ロマネの博覧会、ブルーノ・クラヴリエのテロワール表現（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールの中心ヴォーヌ・ロマネ。有名ドメーヌが集中する村にあって、ブルーノ・クラヴリエは知名度は低めだが、見逃..
20年の熟成で真価、ルイ・ジャドのムルソー・ペリエール2000（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
理想的な環境で熟成したブルゴーニュを飲む機会にはなかなか出会えない。あるとすれば造り手のカーヴだが、ドメーヌはまず無..
白も赤も成功したルイ・ジャド2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ネゴシアンとドメーヌの境界が不明瞭になってきた。ドメーヌが小さなネゴシアンを始める一方で、ネゴシアンも自社畑を増やし..
デ・アルベルト、ナイア、ベロンドラーデなど13銘柄が優良…ベルデホ試飲
試飲
山本 昭彦
◆デ・アルベルト ドラド NV（De Alberto Dorado NV） 平均 89 山本 88 大橋 92 ハロップ 90 アンドレアス 89 大越..
世界で人気のルエダのベルデホ 3人のMWとともに試飲
試飲
山本 昭彦
スペインのルエダから産するベルデホが今、スペイン国内だけでなく、世界を席巻している。キレがよく、リフレッシュさせられ..
温暖化で見直すべきオート・コート・ド・ニュイ、ジャン・タルディとダヴィド・デュバン
試飲
山本 昭彦
地球温暖化は目の前の驚異だ。国連の気候変動パネルは2018年10月、温暖化が現在のペースで続くと、早ければ2030年にも、世界..
熟成ワインの醍醐味、クリュッグ・コレクション1989とラ・ターシュ1993
試飲
山本 昭彦
年末年始は何かしらテーマ性のあるワインを開ける。今年は十分に熟成したボトルの現状を確かめたく、シャンパーニュはクリュ..
日仏をつなぐフルーロ・ラローズ、豊満でエキゾチックな2017（ブルゴーニュ2017）
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・フルーロ・ラローズにとって、皇太子さまの訪問を受けた2017年は思い出に残る年だった。 皇太子さまは日仏友好..