ビールとシャンパーニュの中間、ポイエル・エ・サンドリのペットナット
試飲
山本 昭彦
暑い。泡ものがないと食事が始められない。 とはいっても、シャンパーニュは味わいが強すぎる。シャキッとしすぎて、その..
メンドーサのマルベックのエレガンス、カテナ・サパータの魅力を解剖
試飲
山本 昭彦
新世界から世界舞台に躍り出たワイナリーには、必ずやワクワクさせられる物語がある。メンドーサというよりはアルゼンチンを..
有機栽培や持続可能な農法に取り組むヴィーニョ・ヴェルデ
試飲
福村 真弓
ヴィーニョ・ヴェルデは「緑のワイン」という意味を持つ。英語に直訳すると「Green Wine」となる。「Green」には環境に優し..
ブドウ販売から自家元詰めで高品質生産者へ
試飲
福村 真弓
ヴィーニョ・ヴェルデでは近年、協同組合にブドウを販売していた農家が、ワイナリーを設立して、高品質なワイン造りを目指す..
輸出に注力する「緑のワイン」ヴィーニョ・ヴェルデ
試飲
福村 真弓
「緑のワイン」を意味するヴィーニョ・ヴェルデ。ポルトガル北西部から生まれるワインが、海外輸出に力を入れている。微発泡..
バランスに優れる偉大なボルドー2015、重要なシャトーをボトルから試飲
試飲
山本 昭彦
瓶詰めされて発売されたばかりのボルドー2015ヴィンテージの40種をまとめた試飲会が5月に、ワインショップ・エノテカの広尾..
ソーテルヌが雹害、シャトー・ド・ファルグは80-100%の打撃
試飲
山本 昭彦
ボルドーのソーテルヌを15日夕方、雹を伴う嵐が襲って、約2000haが打撃を受けた。 ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フラン..
真夏を乗り切れる白、コート・デュ・ルーションのお値打ち「ドメーヌ・ド・レードル」
試飲
山本 昭彦
真夏を乗り切るコツは、どれだけお買い得な白をそろえられるかにかかっている。 こう暑いと、人としての回転数が2、3割は..
ミネラル感と熟成能力、ルイ・ジャドのオレゴンプロジェクト「レゾナンス」の進化をたどる
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのメゾン、ルイ・ジャドが米オレゴンで取り組んでいるプロジェクト「レゾナンス」のプロモーションで、ワインメ..
NZリースリングの傑作、モーゼルタイプのリッポン2009
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドのセントラル・オタゴは、地上で最も美しいワイン産地の1つだ。氷河が形成した切り立った渓谷と深い湖があ..