女性当主率いるアレグリーニ、ボルゲリの熟成ヴェルメンティーノの驚き
試飲
山本 昭彦
イタリア・ヴェネトに本拠を置き、ボルゲリ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノにもワイナリーを展開する家族ワイナリー、..
安定した品質と独特の瓶、ドゥ・ヴノージュの「ルイ15世」
試飲
山本 昭彦
カラフェの形をした独特な瓶で知られるシャンパーニュのメゾン「ドゥ・ヴノージュ」のジル･ドゥ･ラ･バスティエール社長がプ..
サンタ・リタ・ヒルズのスター、マット・ディース手がけるザ・ヒルトのピノ・ノワールとシャルドネ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワール産地として、近年注目を集めているサンタ・リタ・ヒルズの「ザ・ヒルト」からワインメーカ..
オーストラリアのトップ行くシラーズ、ヘンチキのヒル・オブ・グレース
試飲
山本 昭彦
新世界には格付けがないが、オーストラリアにはオークションハウス「ラングトンズ」が4年おきに定める格付けが、一定の基準..
巨大な果実とフレッシュ感、伝説となるムートン・ロートシルト2016
試飲
山本 昭彦
ムートン・ロートシルトのかつての弱点は、ヴィンテージごとの波が激しいことだった。フィリップ・ダルーアンが技術責任者..
ルーチェのデビュー作1993とカベルネ・ベースの新作「リュクス・ヴィティス 2015」で進化を探索
試飲
山本 昭彦
スーパータスカンという言葉を聞くと懐かしい。ワインが日本に広がり始めた1990年代後半を思い出す。ルーチェはその中でも..
トレンディなリアス・バイシャス、魚介にあうヘラルド・メンデスのアルバリーニョ
試飲
山本 昭彦
アルバリーニョ。ポルトガル北東部、あるいはスペイン北西部ガリシア州で生まれたとされる白ブドウを使う白ワインが、世界..
寿司とグラスと白ワイン、エネルギッシュなジャンシス・ロビンソン夫妻
試飲
山本 昭彦
ロバート・パーカーは評論家で、ジャンシス・ロビンソンはジャーナリストと呼ばれる。いずれも偉大なテイスターだが、ジャ..
ローヌ全域で高品質の秘密、”帝王”マルセル・ギガルに聞く
試飲
山本 昭彦
大戦後は評価が陰っていたローヌの栄光を取り戻すのに大きな役割を果たしたギガル社。来日した2代目当主マルセル・ギガルに..
オリを生かした「育成」（エルヴァージュ）の秘密、ルシアンヌ・ル・モワンヌのロテム・サウマに聞く
試飲
山本 昭彦
オリを生かした非介入的なアプローチでテロワールを表現するマイクロ・ネゴシアンのルシアンヌ・ル・モワンヌ。ロテム＆ム..