エネルギーあふれるトレパイユ、ビオディナミストのダヴィッド・レクラパール（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランスの森を取り囲むように続くグランクリュ街道（D26）を、ヴェルズネイ、ヴェルジィを抜けて、時計回..
温暖化で注目のコトー・シャンプノワ、充実のジャック・ラセーニュとジョルジュ・レミ
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方で近年、コート・シャンプノワの存在感が増している。一握りの生産者の稀少品のイメージがあったが、温..
ワイン見守る大切さ、時間かけるミニエールF&Rのシャンパーニュ造り（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
アンセルム・セロスは有形、無形の影響を、グローワーに与えている。初期の弟子であるミニエールF&Rの当主フレデリック..
圧巻のレ・シェーヌ1998マグナム、元祖オーガニックのジョルジュ・ラヴァル（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
キュミエールのジョルジュ・ラヴァルは、毎年のように訪ねているが、そのたびに発見がある。発見があるというのは正しくな..
伝統と革新のブランド、ポル・ロジェの凝縮した2012（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾンにとって、伝統と革新の両方の側面を備えるのは重要だ。2019年の世界で最も称賛されるシャンパーニ..
ルイ・ロデレールの顔、NVブリュット・プルミエの高品質の秘密（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールの強みは、クリスタルだけではない。メゾンの顔となるNVのブリュット・プルミエの完成度もゆるぎない。そ..
無限のハーモニー、完成形に達したクリスタル2012（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
クリスタルの進化に終わりはない。2018年に発売された2008ヴィンテージは、圧倒的な品質であらゆる称賛を集めたが、2012は..
サロン2008マグナム、特別な詰め合わせボックスで発売（ワインレポート・ツアー）
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山本 昭彦
世界のシャンパーニュ愛好家が注目しているサロンの2008が、マグナム1本と最近の3ヴィンテージのレギュラー各2本の計7本を..
人智を超える自然の産物、140年生き延びたスミス・オー・ラフィット1878（ボルドー2018プリムール）
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山本 昭彦
ペサック・レオニャンには、オー・ブリオンとラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぐいくつかのスターがいる。オー・バイィ..
カリフォルニア冷涼気候シラーのリーダー、ソノマのパックス
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山本 昭彦
同じブドウ品種でも、気候が違えば、糖度やタンニン、香りは変わる。シラーはフランス・ローヌで生まれたが、今ではオース..