アペラシオンの可能性引き出す、ジェローム・ガレイランのエレガンス（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのドメーヌを発見する機会は色々あるが、ジェローム・ガレイランに気づいたのは、ある雑誌のための試飲会での..
ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 下（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ティボー・リジェ・ベレールをつかまえるのが、難しくなってきた。2019年11月から2020年1月まで3度、ブルゴーニュを訪れた..
ティボー・リジェ・ベレールのサステイナブルな挑戦 上（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュの造り手たちはよく言う。 「自分は一時的に地球から土地を借りているにすぎない。美しいまま次の世代..
未体験のヴィンテージに成功、セシル・トランブレーのエレガンス（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
地球温暖化の影響はブルゴーニュにも明確に現れている。2018、2019ヴィンテージと続いた夏の暑さに、多くの造り手が悩まさ..
ルロワに感化されて進化、30歳のシャルルが攻めるアルヌー・ラショー（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュでは、新世代の若手が意欲的なワイン造りで、父とは異なるワインを産み出している。ビオディナミへの転換、醸..
ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールが醸造、ブルゴーニュに新風もたらすポマール・クロ・ド・ラ・コマレーヌ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ルクレール・ブリアンを所有する米国人カップルが購入した歴史あるモノポール「ポマール・プルミ..
常に前進するドメーヌ・デュージェニー、大胆な全房発酵でフレッシュ感を維持（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
優れたドメーヌは細かな改良を積み重ねている。ある日、いきなりよくなる魔法などない。ドメーヌ・デュジェニーはグループ..
スヴェレートの自然派、透明感に包まれる「イ・マンドルリ」のサンジョヴェーゼ
試飲
山本 昭彦
1990年代後半から2000年代初頭にかけて、スーパータスカンが日本でも注目された。姿を消したワインもあるが、サンジョヴェ..
チリのブルゴーニュ品種の指標、チリ・アコンカグア・コースタの「ラス・ピサラ」垂直試飲
試飲
山本 昭彦
ベルリン・テイスティングでチリのボルドー・ブレンドの実力を見せつけたヴィーニャ・エラスリスのエデュアルド・チャドウ..
オート・コートからエシェゾーまで、安定して正確なジャン・タルディ（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ジャン・タルディは昔から名前はよく知っていた。メオ・カミュゼを調べると、メタヤー（折半耕作者）として必ず名前が出て..