フレッシュなピノ・ブランをブレンド、ジョセフ・ロティのブルゴーニュ・ブラン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで、赤の名手が少量の白を造っている例に時に出くわす。ピノ・ノワールを接ぎ木したり、..
試練の年に高い酸と熟度を統合、リッチなドン・ペリニヨン2010
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨン2010が、日本でも発売される。2010は挑戦的な天候への対処を迫られたヴィンテージ。ヴァ..
シチリアの自然派、ヴィットリアの基準をなすアンフォラ使いのCOS
試飲
山本 昭彦
シチリアはいまイタリアで最もエキサイティングな産地の1つだ。エトナだけでなく、各地に興味深い土着品種や生産者が存在す..
コスパの高い冷涼なタスマニア、デヴィルズ・コーナー
試飲
山本 昭彦
冷涼なオーストラリア・タスマニアでコスト・パフォーマンスの高いデイリーワインの生産者として知られるデヴィルズ・コー..
冷涼なタスマニアを表現、テイマー・リッジのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
地球温暖化が進む中で、オーストラリア南方に浮かぶタスマニア島の価値はますます高まっている。冷涼な気候を生かしたシャ..
地質学者ブルギニヨン夫妻、カオールのテロワール表現する「ラロック・ダンタン」
試飲
山本 昭彦
DRC、ルロワ、ルフレーヴら世界のトップドメーヌのコンサルティングをしてきた地質学の権威リディア＆クロード・ブル..
冷涼ソノマ・コーストの王者コブ・ワインズ、ルーロのフィネスとド・ラルロの透明感
試飲
山本 昭彦
今年に入り、ブルゴーニュ、スイス、チリなどの優れたシャルドネとピノ・ノワールを試飲してきた。ブルゴーニュが今よ..
オーセイ・デュレスの隠し玉、良心的な価格で白も赤も上手なドメーヌ・ラフージュ
試飲
山本 昭彦
価格が高騰するコート・ドールで、お買い得ワインは北端と南端に見つかる。北ならマルサネやフィサン、南ならオーセイ・デ..
スイスのブルゴーニュ品種の先駆、ドメーヌ・ドナッチュのスーパー・エレガントな土着品種コンプレーター
試飲
山本 昭彦
スイスにはトップ品質のブルゴーニュ品種を手掛ける秘宝のような生産者が眠っている。 ガンテンバイン と同じグラウビュン..
スイスのロマネ・コンティ、幻の「ガンテンバイン」がついに輸入
試飲
山本 昭彦
スイスのロマネ・コンティと呼ばれる「ガンテンバイン」（Gantenbein）が、ついに日本に輸入された。スイスやドイツの3つ星..