高水準のスパークリングとアルバリーニョ、安心院ワインの極果シリーズ
試飲
山本 昭彦
大分・安心院町の安心院葡萄酒工房が手掛けるトップレンジの極果（ごっか）シリーズを試飲した。歴史の浅いワイナリー..
マルゴーでメルロー100%の「ラ・コート」、眠れる森の美女を目覚めさせるアクセル・ハインツのシャトー・ラスコンブ
試飲
山本 昭彦
ボルドー・マルゴー2級のシャトー・ラスコンブに関心が集まっている。起業家ゲイロン・ローレンスが設立したローレンス・ワ..
ジャイエの思想体系受け継ぐ、優雅に熟成したドメーヌ・フーリエのモレ・サン・ドニ クロ・ソロン2006
試飲
山本 昭彦
セラーで放置していたドメーヌ・フーリエの2006年をワイン会で空けた。15年前にカリフォルニアのショップで購入したモレ・..
ナパを代表するカーネロスの農園、ハドソンの造るオーダーメイドのシャルドネ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアではブドウ栽培とワイン醸造が分業となっている産地も多い。多額の初期費用をかけなくてもワイン造りを始め..
ブルゴーニュ的なローズ・ド・ジャンヌ、変革者ジャック・セロス、伝統主義者アラン・ロベール、時代を代表する3人のマグナムを試飲
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの時代を代表する3人のグローワーの熟成したマグナムボトルを試飲するディナーを、ワインレポートが主催しま..
土壌を探索してサンタ・クルーズ・マウンテンに行き着く、カリフォルニア・ブルゴーニュの指針となるリース
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアワインが普及している日本で不思議なことが一つある。リース・ヴィンヤーズの知名度が低いのだ。ドメーヌ・..
温故知新のビー・ビー・グラーツ、表現力豊かなサンジョヴェーゼ（秋のビヨンド・ボルドー2025）
試飲
山本 昭彦
トスカーナは多彩な才能の宝庫だ。ワインと美食だけでなく、芸術の歴史も長い。ビー・ビー・グラーツは毎年秋のビヨンド・..
有機栽培で持続可能な農業、キアンティ・クラッシコのサン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
試飲
山本 昭彦
料理がおいしく、芸術が豊かで、手つかずの自然が残っている。トスカーナほど魅力的なワイン産地はほかに思いつかない..
10年足らずで最高のピノ・ノワール、ドメーヌ・ド・ラ・コートのラ・コート2023
試飲
山本 昭彦
1つの産地から最良のピノ・ノワール生産者を選ぶのは難しい。コート・ドールはもちろん、南北に長いカリフォルニアは多様性..
クラマンの新世代スター、思考するヴィニュロンのスェナン
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュはヴォーヌ・ロマネやシャンボール・ミュジニーなど村の名前で始めて、探索範囲を広める愛好家が多いだろう。..