成長する大英帝国のスパークリングワイン
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年12月号掲載 地球温暖化には功罪がある。 フランスの有名シェフ、ソムリエや生産者らは、2009年8月、温..
フランスは土地本位制か？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年11月号掲載 日本の経済は事実上、土地本位制だ。アメリカは株式本位制で動いている。それでは、フラン..
2009ヌーヴォーはペットボトルで
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年9月号掲載 自然派、遅摘み、クリュ・ボジョレーなど、多彩な商品が出てきたボジョレー・ヌーヴォー。200..
ボルドー・バブル崩壊 2008ヴィンテージ・プリムール
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年6月号掲載 ボルドー・バブルが崩壊した。 2008ヴィンテージのプリムール商戦は、１級シャトーが先陣を..
1855年格付けが150年ぶりに刷新！？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年5月号掲載 1855年ボルドーの格付けが、約150年ぶりに刷新された。エイプリル・フールには少し遅いが、全..
ワイン投資は不況に勝てるのか
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年4月号掲載 ワイン投資はもうかるのか？ 答えは「イエス」でもあり、「ノー」でもある。 大別して３..
ホワイトハウスのワインもチェンジ！？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年3月号掲載 ワイン愛好家がホワイト・ハウスの新たな主人になった。自由と平等の国のワイン外交は、前例..
暗雲たれこめる ボルドー2008プリムール商戦
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年2月号掲載 金融危機の波がワイン業界にも及んできた。不況に強いとされてきたボルドーのトップシャトー..
星の降格が示したミシュラン2009の権威
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年1月号掲載 日本は外圧に弱い国と言われる。美食の世界も例外ではない。「ミシュランガイド東京」の功績..
時代は混沌 2008年10大ニュース
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2008年12月号掲載 （１） ワイン拠点目指す香港 香港特別行政区政府は２月、スピリッツ類を除くワインや酒..