霜害で収穫は大幅減少 どうなるボルドー2017
コラム
染谷文平
フランス産地レポート 2017年ボルドーの収穫が始まった。例年よりも2-3週間早い。天候は良く、畑の衛生状態もおおむね良好..
2010は高値の花 日本人はボルドーから卒業？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年8月号掲載 「いつかはクラウン」というCMを覚えているだろうか。日本社会でのマイカーの位置づけを表現..
海底で200年を経たシャンパーニュの味は！？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年2月号掲載 ワインは飲む人のロマンをかきたてる。そこがほかのお酒と大きく違う。誕生年のワインが代表..
「八」を抱くラフィット2008は天井知らず
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2011年1月号掲載 マーケティングに強いムートンに対して、品質本位のラフィット。ボルドーのポイヤック村で隣..
ネッド・グッドウィン合格 純国産MWへの遠い道のり
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年11月号掲載 日本からついに、マスター・オブ・ワイン（MW）が誕生した。 ただし、ワイン界最高峰の資格..
iPadでソムリエは不要になるか？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年12月号掲載 ＩＴの革新はワインの世界も変えた。東京の愛好家が、パソコンの前でロンドンやサンフラ..
世界経済を占う2009プリムール
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年5月号掲載 生産者団体のヴィンテージ情報は当てにならない。悪い年がまずない。「エレガント」や「チャ..
冷涼さ求めるカリフォルニアの最新潮流
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年12月号 「マスター・オブ・ワインの試験は、年々難しくなっている。旧世界と見分けのつかない新世界が増..
新世界を開拓するフランスの名門、ラトゥールとルイ・ジャド
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年11月号掲載 新世界と旧世界の境界が、あいまいになってきた。テロワールも、フランスの専売特許ではなく..
低調なボルドー2012プリムール
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年7月号掲載 ボルドー2012のプリムール商戦は、優良とは言えない作柄と、世界的な経済不振のあおりで、低..