世界で最も称賛されるワインブランド2024、トーレスが7回目のトップ
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山本 昭彦
「世界で最も称賛されるワインブランド 2024」に、スペインのトーレスが選ばれた。昨年は4位に後退したが、14回目となる今..
シャブリのシャトー、150本を超す5万ユーロ相当のワイン盗難
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山本 昭彦
シャブリのドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ヴィヴィエから3月初め、150本を超す5万ユーロ相当のシャブリが盗まれた..
気候変動による脅威、世界のワイン産地の70%が栽培に適さなくなるリスク
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山本 昭彦
気候変動により、世界のワイン産地の最大70%がブドウ栽培に適さなくなる可能性があるという新たな研究論文が発表され..
シャトー・フォンプレガードのオーナー、スティーブン・アダムスが死去
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山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのシャトー・フォンプレガードとポムロールのシャトー・ランクロのオーナー、スティーブン・ア..
ソムリエの訓練が脳を再構築する、ブラインド・テイスティングで実証
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山本 昭彦
ソムリエのワイン・テイスティングの訓練は味覚に磨きをかけるだけでなく、脳自体を再構築して、味覚や嗅覚を統合し、複雑..
2023年のブルゴーニュ価格は下落する見通し
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山本 昭彦
2023ヴィンテージのブルゴーニュワインの価格は下落する見通しが出てきた。ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のフランソワ..
シャトー・ラトゥール、2017ヴィンテージを発売
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山本 昭彦
シャトー・ラトゥールが2017ヴィンテージを19日に初めてリリースした。2012年にプリムール・システムから撤退したラトゥー..
ミシュランガイド・フランス2024、新たな3つ星2軒
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山本 昭彦
ミシュランガイド・フランスの2024年版が18日、ロワールのトゥールで発表された。35歳の最年少シェフのファビアン・フェレ..
『ゴ・エ・ミヨ 2024』、今年のシェフ賞はロブションの関谷健一朗エグゼクティブシェフが受賞
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山本 昭彦
レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ 2024』の発表が18日に行われ、「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」の..
シャンパーニュを「著名な商標」に承認、中国で画期的な判決
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山本 昭彦
シャンパーニュが中国で「著名な商標」の地位を認められた初めてのアペラシオンとなった。北京の高等法院で法的な勝利を収..