世界初、ワイン生産者委員会主催のデジタルな試飲会、「ミレジム・アルザス・ディジテイスティング」参加者を募集
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山本 昭彦
現地から取り寄せる無料のサンプルワインを試飲しながら、デジタル・プラットフォームで生産者と対話することによって、ア..
トスカーナやピエモンテでも霜害
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山本 昭彦
4月の霜害はフランスだけではない。トスカーナとピエモンテにも数日間にわたり霜が降りた。広くダメージを与えた2017年ほど..
レシピAIと調理ロボット、ソニーAIと3つ星の米田肇シェフがコラボして開発
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山本 昭彦
AIが創作したレシピをロボットが星付きレストランやホテルで調理する未来がくるかもしれない。 ソニーAIは3つ星フレ..
トーマス・リヴァース・ブラウン、アストン・エステートを完全買収
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山本 昭彦
ナパヴァレーのトップワインコンサルタントのトーマス・リヴァース・ブラウンが、ソノマ・コーストのアストン・エステート..
シャンパーニュのクリスタル2013が英国でお披露目
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山本 昭彦
シャンパーニュのクリスタル2013が、英国のメディア、トレード向けにオンラインでお披露目された。 2012に続いて100..
2020年世界ワイン消費は2002年以来最低、中国が17.4%減少…OIV
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山本 昭彦
新型コロナウイルスによるホスピタリティ産業の不振、旅行の停止などで、2020年の世界のワイン消費量は2.8%減少し、2002年..
ボルドーのサブリージョン、平均得点と取引価格が最も高いのはポムロール…Liv-ex
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山本 昭彦
英国の高級ワイン取引プラットーフォムLiv-exが、ボルドーのサブリージョン別に、平均取引価格と評論家の得点の相関関係を..
収量は減ったものの傑出した品質の予想…ボルドー2020プリムール
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山本 昭彦
ボルドー2020プリムールの試飲サンプルワインが、各国の評論家やワイン商に届き始めている。来週には主要な市場でUGCB（ユ..
フランスの霜害、ワイン生産量の3分の1失う
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山本 昭彦
フランスのジャン・カステックス首相は17日、エロー県を視察し、農家との円卓会議で、霜で被害を受けた農民のために10億ユ..
ピオ・チェザーレ4代目ピオ・ボッファ、新型コロナウイルスで死去
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山本 昭彦
ピエモンテのバローロの歴史を作ってきた老舗ピオ・チェザーレ（Pio Cesare）4代目当主ピオ・ボッファ（Pio Boffa）が17日..