気候変動を抑止、発酵中の二酸化炭素を回収して再利用
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山本 昭彦
気候変動のネガティブな影響が強まる中で、原因となっている二酸化炭素排出量を削減するため、ワイン生産者が発酵中に生じ..
プロヴァンスで山火事、メゾン・ミラボーに被害
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山本 昭彦
ロゼで知られるフランス・ヴァール県のプロヴァンスで、先週山火事が発生し、ブドウ畑に被害が出た。 全国農業労..
テルモ・ロドリゲス、ラス・ベアタスやイハールが高得点…ワイン・アドヴォケイト
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山本 昭彦
スペイン各地で早くから土着品種の可能性を開拓してきたトップ生産者の1人テルモ・ロドリゲスの最新ヴィンテージが、ワイン..
ブルゴーニュの伝説的ブローカー、ベッキー・ワッサーマンが死去
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山本 昭彦
ブルゴーニュの多くのドメーヌを発掘し、世界に広めた伝説的なブローカーのベッキー・ワッサーマンが20日、亡くなった。84..
カリフォルニア・エルドラド郡で山火事、1万6000人以上が避難
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山本 昭彦
カリフォルニア州中央部のシェラネバダ山脈のふともにあるエルドラド郡で起きた山火事Caldor Fire（カルドール・ファイアー..
ワイン&スピリッツ誌、2021年のトップ100ワイナリーを発表
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山本 昭彦
米国のワイン&スピリッツ誌が2021年のトップ100ワイナリーを発表した。 1982年創刊のワイン&スピリッツ誌は..
オレゴンのウィラメット・ヴァレーでオークション、70万5100ドル売り上げ
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山本 昭彦
米オレゴンのウィラメット・ヴァレーで6回目となるピノ・ノワールのオークションが行われ、計70万5100ドルが集まった。 ..
最も高価なピノ・ノワールはルロワのミュジニー、ロマネ・コンティの価格上昇は鈍化……ワイン・サーチャー2021
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山本 昭彦
ロマネ・コンティの冠詞は長らく「世界で最も高価なワイン」であり、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の生産する..
フランスワインに含まれる亜硫酸、10年間で25%減少
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山本 昭彦
フランスワインに含まれる亜硫酸が、過去10年間で25%減少していると見られることが、醸造家の加盟するフランス・エノログ協..
カリフォルニアで収獲スタート、干ばつで収穫量減少
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山本 昭彦
カリフォルニア州ノース・コーストで、8月第一週からスパークリングワイン用ブドウの収獲が始まった。2年連続の干ばつの影..