メニルの至宝、ピエール・ペテルスのシェティヨン
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山本 昭彦
シャンパーニュ・コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村の至宝レ・シェティヨンを手がけるピエール・ペテルス当..
サンフランシスコ・ミシュラン、3つ星は不変
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山本 昭彦
10月末に発刊されたミシュランの2014年サンフランシスコ・ベイエリア版は、サンフランシスコ市内のイタリアン「クウィンズ」..
レオヴィル・ラス・カーズ、煙害で収穫が減少
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山本 昭彦
ボルドー・サンジュリアンの2級格付けシャトー・レオヴィル・ラス・カーズの2013年の収穫の一部が、近接するレオヴィル・ポ..
「ラシエット・シャンプノワーズ」のシェフ、今年のシェフに
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山本 昭彦
シャンパーニュ地方ランスの2つ星レストラン「ラシエット・シャンプノワーズ」のアルノー・ラルマン料理長が、ゴー・ミヨ誌2..
ブランジェリーナのワイン、高値で落札
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山本 昭彦
ハリウッドのスーパーセレブ、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが仏プロヴァンスで手がける「シャトー・ミラヴァ..
クロード・ブルギニョン夫妻に土壌のなぞを聞く
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山本 昭彦
土壌微生物学の世界的な権威であるフランスのリディア＆クロード・ブルギニョン夫妻が、インポーター「ラシーヌ」の招聘で初..
モエ・ヘネシー、インドでスパークリング発売
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山本 昭彦
シャンパーニュのドン・ペリニヨンなどのブランドを有するLVMHグループ傘下のモエ・ヘネシー・エステート＆ワインズが、イン..
ナパヴァレー2013、例外的な収穫に期待
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山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーの収穫が大詰めを迎えている。例外的に期待できるヴィンテージとの期待が高まっている。 生..
シャンパーニュのドゥーツ、高いアルコール度に満足
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン「ドゥーツ」は、2013年の出来に期待している。 発表によると、開花の開始は7月初旬。コート・デ..
ドメーヌ・クラレンス・ディロン、ラロゼの買収完了
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山本 昭彦
ボルドー1級格付けシャトー・オー・ブリオンの持ち株会社ドメーヌ・クラレンス・ディロンが、クィントゥス社を通じて、サン..