将来性あるスパークリング産地…トム・スティーブンソン
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山本 昭彦
シャンパーニュ評論家のトム・スティーブンソン氏が、シャンパーニュに続く可能性のある将来のスパークリングワイン産地を、..
決め手はクロ・コラン赤、ヴーヴ・クリコのラ・グランダム・ロゼ
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山本 昭彦
ロゼ・シャンパーニュの先駆ヴーヴ・クリコの醸造家シリル・ブラン氏が来日して、ブレンドのベースとなる赤ワインの試飲会を..
中国人実業家の遺体確認…ボルドー・フロンサック
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山本 昭彦
ボルドーのシャトー・ラ・リヴィエールのオーナーで、ヘリコプター事故で行方不明になっていた中国の実業家ラム・コック氏の..
ジェームス・キャメロン監督、カナダのワイナリー購入
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山本 昭彦
映画「タイタニック」のジェームス・キャメロン監督が、出身地カナダのブリティッシュ・コロンビア州のボーフォール・ヴィン..
フランスのワイン・スピリッツ輸出、2013年は減少
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山本 昭彦
フランスの2013年のワイン・スピリッツ輸出は、量・金額ともに微減した。 FEVS（ワイン・スピリッツ輸出業者連盟）の発表..
疲労回復に肉三昧、セヴローで自然派ワイン
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山本 昭彦
疲れると肉を食いたくなる。日本なら焼肉だが、フランスなら牛のステーキを。 産地取材の最後はパリでおいしいものを食べ..
シャトー・マルゴー、サードワイン2009お披露目
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山本 昭彦
ボルドー1級シャトー・マルゴーのポール・ポンタリエ総支配人が来日し、17日、東京・新橋のホテル・コンラッドで、サードワ..
シャンパーニュ、冷蔵庫保存がよい！？
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山本 昭彦
シャンパーニュは冷蔵庫で保存するとフレッシュさが保たれるという研究結果を、米国の科学者チームが米国化学会誌に発表した..
頼れるニコラ・ポテル、旧式の圧搾機を使う理由は
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山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ベレーヌの本拠地はボーヌの外周道路から、ラドワ、アロース・コルトンに向けて走り出してすぐ。アンリⅡとい..
ポール・ホブス、NYでリースリング生産へ
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山本 昭彦
カリフォルニアやアルゼンチンなど4大陸をまたにかけてワイン生産やコンサルタントを手がけるポール・ホブス氏が、米国の新..