2016年のシェフ、「ル・サンク」のクリスチャン・ル・スケールに
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山本 昭彦
フランスのシェフたちの投票で2016年を代表するシェフを選ぶ「今年のシェフ」に、パリの3つ星「オテル・ジョルジュ・サンク..
クレレット・ド・ディーにロゼが認可
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山本 昭彦
フランス・ローヌのクレレット・ド・ディーに、2016年収穫分からロゼが認められることになり、11月16日付の官報に掲載された..
ピノ・ノワール・ニュージーランド2017、大橋健一MWがジャンシス・ロビンソンと並んでパネリストに
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山本 昭彦
世界のピノ・ノワール生産者やメディアがウェリントンに集まるニュージーランドのピノ・ノワールの祭典「ピノ・ノワール・ニ..
ノーベル賞晩さん会、乾杯は3年連続テタンジェで
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山本 昭彦
東京工業大学名誉教授の大隅良典さんが医学・生理学賞を受賞したノーベル賞の晩さん会が10日、スウェーデン・ストックホルム..
マルキ・ダンジェルヴィーユ、ジュラのドメーヌ・デュ・ペリカンに全力
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山本 昭彦
ブルゴーニュ・ヴォルネイのドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユが、ジュラで始めたドメーヌ・デュ・ペリカンに本格的に取..
ヴィノスのスマホ戦略、人気アプリ「Delectable」買収
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山本 昭彦
米国の代表的な評論家の1人アントニオ・ガッローニがCEOを務めるヴィノスが8日、ワインアプリの「Delectable」（ディレクタ..
WSET優秀卒業生賞、自然派ワイン推進するイザベル・レジュロンMW
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山本 昭彦
世界標準のワイン資格WSETディプロマ卒業生の中でワイン産業に顕著な貢献をした人物をたたえる初めての「アラムニ・アワード..
高級ワインの20%が偽造…鑑定家モーリン・ダウニー
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山本 昭彦
ワイン鑑定の権威モーリン・ダウニーは、ロンドンで行われたマスタークラスで世界の高級ワインの20%が偽造ワインで、市場価..
「京味」が世界2位、フランス政府が選ぶ世界レストラン格付け
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山本 昭彦
フランス政府が世界の料理ガイドや評価記事などのデータを解析して世界の傑出したレストラン1000を選ぶ「ラ・リスト」20017..
SFクロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2016、マイケル・クルーズ選出
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山本 昭彦
米サンフランシスコ・クロニクル紙は、2016年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに、自然派スパークリング「ウルトラマリン..