フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー、アカデミー賞公式ワインに
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山本 昭彦
映画「ゴッドファーザー」の監督が所有するフランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーが、2017年から向こう3年間にわたり..
2016年シャンパーニュ出荷量は減少、フランスと英国が減速
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山本 昭彦
2016年のシャンパーニュの世界の売り上げは、出荷量、金額ともに2015年を約2%下回る見込みだ。ブレグジット（EU離脱）を決め..
エティエンヌ・ド・モンティーユ、函館にワイナリー開設を計画
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山本 昭彦
ブルゴーニュのヴォルネイに本拠を置くエティエンヌ・ド・モンティーユが、北海道南部にワイナリーを開いてピノ・ノワールの..
ロサンゼルスの寿司ネタの半分は虚偽表示…UCLAの研究
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山本 昭彦
カリフォルニ・ロサンゼルスの寿司レストランのほぼ半分は魚を虚偽表示しているという研究結果を、カリフォルニア大ロサンゼ..
世界に広がる偽造ワインの脅威
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山本 昭彦
ヴィノテーク2007年12月号掲載 ブランド価値が確立すればコピー品が生まれる。それは歴史が証明してきた。日本でも食品偽造..
スターバックス、ワインやビールの提供を中止へ
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山本 昭彦
コーヒーショップチェーンのスターバックスは、ワインやビールを販売する「スターバックス・イブニング」を米国内で中止する..
ポンテ・カネ、ナパでバイオダイナミックスの「ピム・ラエ」生産へ
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山本 昭彦
ボルドーのシャトー・ポンテ・カネを所有するテスロン家は、亡くなった俳優ロビン・ウィリアムズから購入したカリフォルニア..
オレゴンの「アリト」、生産コストを公表して値付けを透明化
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山本 昭彦
イブニング・ランド・ヴィンヤードの創設者マーク・ターロフがオレゴンで取り組む新プロジェクト「Alit」（アリト）は、「ウ..
「花の日」や「根の日」で味は変わらない…ニュージーランドの研究チーム
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山本 昭彦
ワインを飲む最適な日を示すバイオダィナミックスのカレンダーはワインの味わいに影響を与えないという研究結果を、ニュージ..
2016年のファインワイン100インデックスは13カ月連続上昇
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山本 昭彦
英国の高級ワイン取引プラットフォーム「Liv-ex」の2016年のファインワイン100インデックスは、13か月連続で上昇を続ける好..