ボルドーやシャンパーニュにコーシャワインが浸透中
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山本 昭彦
ユダヤ教の教義にのっとったコーシャの認定を受けたコーシャ・ワインがフランスで広がっている。 コーシャはユダヤ教の聖..
世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド2018はルイ・ロデレール
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山本 昭彦
英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」が選ぶ「世界で最も賞賛されるシャンパーニュ・ブランド201..
米国は世界最大ワイン消費国、スパークリングが強い伸び
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山本 昭彦
米国の世界最大のワイン消費国の地位は揺るがず、今後5年間もさらに成長が見込まれている。 ヴィネクスポが1月にボルドー..
DRC2015お披露目、「最も卓越したヴィンテージ」…オベール・ド・ヴィレーヌ
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山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）の2015ヴィンテージのお披露目が1月、ロンドンで行われ、共同経営者のオベール・..
イングリッシュ・スパークリング、「ルイス・ポメリー イングランド」一番乗りで発売
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山本 昭彦
ヴランケン・ポメリー・モノポール傘下のポメリーは、シャンパーニュのメゾンとして初めてとなるイングリッシュ・スパークリ..
ドゥーツ、単一畑のブラン・ド・ノワール発売
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山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ドゥーツは本拠地アイ村の単一畑のピノ・ノワールのみで仕込んだ「オマージュ・ア・ウィリアム・ド..
日本の年間ワイン消費は1人4.5本、減少傾向だがスパークリングは成長
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山本 昭彦
日本人の成人1人当たりの年間ワイン消費は4.5本という調査結果を、ワイン＆スピリッツの国際見本市「ヴィネクスポ」が発表し..
シャトー・アングリュデ、2017年は生産なし
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山本 昭彦
ボルドー・マルゴーのシャトー・アングリュデは、霜害のため2017ヴィンテージを生産しない。 ドリンクス・ビジネスによる..
2018フランス・ミシュラン、日本人シェフ2人が2つ星に昇格
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山本 昭彦
フランスのミシュランガイド2018年版の内容が5日、発表され、新たに2つの3つ星レストランが誕生した。マルク・ヴェイラがサ..
ザ・ファミリー・コッポラ、コーリー・ベックをCEOに指名
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山本 昭彦
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーなどワイン、食、映画産業を傘下に収める「ザ・ファミリー・コッポラ」は、プレ..