モダンなベトナム料理とワイン、大越基裕ソムリエの「アン ディ」オープン
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山本 昭彦
日本を代表するテイスターでソムリエの大越基裕氏が、ソムリエの新城桃子さんと夫妻で経営するベトナム料理レストラン「アン..
元スクリーミング・イーグルのオーナー、詐欺で４年の懲役判決
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山本 昭彦
カリフォルニアのカルトワイン「スクリーミング・イーグル」の元オーナーで、マヤカマスやキュペを所有するチャールズ・バン..
名門アンティノリ、アルビエラが初の女性CEOに
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山本 昭彦
イタリア・トスカーナの名門アンティノリの当主ピエロ・アンティノリ侯爵の後継として、長女アルビエラ・アンティノリが来月..
世界で最も探し求められるソーヴィニヨン・ブラン、トップはダギュノー・シレックス
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山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」がサイト内の検索に基づいて、世界で最も探し求められているソーヴィニ..
シンガポール・ミシュラン、和久田哲也シェフ「Waku Gin」2つ星に昇格
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山本 昭彦
2年目を迎えたシンガポールのミシュランガイド2017年版の内容が29日、フラトンホテルで発表され、シドニー・ベースの和久田..
世界で最も探されるピノグリ、アルザスよりイタリア勢が優勢
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山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」が、サイト内で最も検索されているピノ・グリ（ピノ・グリージョ）を調査..
シチリアの大地を味わう モントーニの農園で
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山本 昭彦
イタリアのスローフードが一時もてはやされた。「運動」と呼ばれた時点で、マーケティングのにおいがしてなじめなかった。食..
ヌーベル・キュイジーヌの旗手、アラン・サンドランスが死去
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山本 昭彦
フランス料理のヌーベル・キュイジーヌの旗手の１人アラン・サンドランスが25日、南フランス・コレーズの自宅で亡くなった。..
世界で最も探し求められるローヌ、ポール・ジャブレのエルミタージュ・ラ・シャペル
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山本 昭彦
世界最大のワイン検索サイト「ワイン・サーチャー」がフランス・ローヌで最も探し求められているワインを、サイト内の検索に..
ローヌ新担当はワイン・エンスージアストから、パーカーのワイン・アドヴォケイトは手堅い運営に
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山本 昭彦
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトは、辞職したジェブ・ダナックの後任に、ワイン・エンスージアスト誌のジョー・..