IWC2018のSAKE部門、厳格な審査で高品質SAKEを発信
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山本 昭彦
世界最大級のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（IWC）の2018年SAKE部門の審査が山形県で..
「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすため」…DRCオベール・ド・ヴィレーヌ
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山本 昭彦
DRC共同経営者のオベール・ド・ヴィレーヌは、「ビオディナミは宗教でなく、凝縮度とフィネスをもたらすためだった」と語り..
英ロイヤル・ウェディング、乾杯のスパークリングワインは？
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山本 昭彦
19日に予定されている英国のハリー王子とメーガン・マークルの結婚式で、どんなスパークリングワインが乾杯に使われるかが、..
DRCがコルトン・シャルルマーニュ生産へ
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山本 昭彦
DRCがドメーヌ・ボノー・デュ・マルトレから畑を借りて、コルトン・シャルルマーニュの生産に乗り出す。ワイン・スペクテイ..
女性の方がブラインド・テイスティングは得意！？
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山本 昭彦
女性の方が男性よりワインの識別能力が高いという研究結果が「サイエンス・ダイレクト フード・クオリティ・アンド・プレフ..
ロンバウアー・ヴィンヤーズの創設者が死去
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山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのロンバウアー・ヴィンヤーズの創設者カーナー・ロンバウアーが亡くなった。83歳だった。 ..
セロス、エグリ、ジャクソン、プレヴォーら、来年春に団体で来日を検討
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山本 昭彦
ジャック・セロス、エグリ・ウーリエ、ジャクソンらシャンパーニュの職人的な6つの生産者が来年春、まとまって来日するかも..
「SAKE不足に備えて強み踏まえた世界マーケティングを」…GI日本酒シンポジウムで大橋MWが基調演説
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山本 昭彦
世界最大級の日本酒のコンペティションである「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2018」（IWC）のSAKE部門審査の開..
1774年のヴァン・ジョーヌがオークションに
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山本 昭彦
世界で最古の一つと考えられる1774年のヴァン・ジョーヌ3本が15日、フランス・ジュラでオークションにかけられる。 家族経..
12年ぶり来日のアンセルム・セロス、ワイン造りの精髄を語る
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山本 昭彦
カリスマ的なシャンパーニュのグローワー、ジャック・セロス当主のアンセルム・セロスとコリーヌ夫人が、2006年以来、12年..