2024/09/02 産地形成が進む余市・仁木 世界が注目するクール・クライメットのワイン コラム近藤美伸 北海道・余市町登地区のワイナリーをめぐるイベント「余市ラフェト2024」が1日、開かれた。過去最大1500枚のチケットは販売..
2024/08/16 フランス料理界の変革 日本人シェフの台頭と老舗レストランの退潮 コラム近藤美伸 五輪開催で世界の注目を集めたパリ。ガストロノミーの本場であることは言うまでもない。現在パリのレストランには、ミシュ..
2024/08/10 イングリッシュ・スパークリングのトップ走者、ナイティンバーのマーケティングのカギを探る コラム近藤美伸 売り上げの急増やジャクソン・ファミリー・ワインズの進出で注目を集める英国のワイン産業。先鞭をつけたイングリッシュ・..
2024/08/01 ド・モンティーユ&北海道がグランドオープン、日本のワイン産業のマイルストーン ニュース近藤美伸 ド・モンティーユ&北海道(de Montille & Hokkaido Pinot Noir)が函館市に建設したワイナリーが26日、グランドオープ..
FREE 2024/06/11 ラスフィニー・エステート、12年で英国のトップワイナリーに躍り出た秘訣 コラム近藤美伸 イングリッシュ・スパークリングワインの高品質化が進んでいる。トップに名を連ねるナイティンバー、ガズボーンと肩を並べ..