AIは100%の確率でワインを識別できる！
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山本 昭彦
AI（人工知能）がボルドーワインのシャトーを100%の精度で分析できるという研究結果を、スイス・ジュネーブ大学の科学者チ..
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醸造を手伝いMS試験に合格、ChatGPTは人間にとってかわれるか？
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山本 昭彦
会話型AI「ChatGPT」の助けを借りてブレンドされた初めてのワインが、南仏ラングドックのネゴシアン「オーベール＆マチュー..
ワイン造りやワイン選び、アドバイスしてくれるAIが登場
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山本 昭彦
好みの風味のワインを造ったり、消費者に好みのワインを勧めたりするAIシステムを、米国のスタートアップ「Tastry」（テイ..
レシピAIと調理ロボット、ソニーAIと3つ星の米田肇シェフがコラボして開発
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山本 昭彦
AIが創作したレシピをロボットが星付きレストランやホテルで調理する未来がくるかもしれない。 ソニーAIは3つ星フレ..
AIで自走する電動栽培ロボット、「バクス」（Bakus）がフランス各地でデモ（2019年夏メドック）
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山本 昭彦
ブドウ畑を自走して除草などを行う電動栽培ロボット「バクス」（Bakus）が、フランスのワイン産地で、普及に向けてデモンス..
AIがソムリエに勝てるか？ 結果は引き分け
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山本 昭彦
人工知能がソムリエに勝てるか？ パリで初めてのイベントが行われ、結果は引き分けに終わった。 Vitisphereによると、フ..
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