クリュ・ブルジョワ2017のリスト発表
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・メドックのクリュ・ブルジョワ連盟は、2017ヴィンテージの公的なリストを発表した。認証制度としては最後のリス..
環境に配慮したワイン造りに取り組むメドックのシャトー（2019年夏メドック）
ニュース
福村 真弓
世界各地で気候変動をはじめ、大気や海洋、土壌の汚染、森林減少など様々な環境問題が広がっている。 フラ..
ワインツーリズムで開かれたボルドーへ（2019年夏メドック）
ニュース
福村 真弓
2017年のボルドーの観光客数は700万人にも上る。過去10年で3倍近く増加した。Meininger`sによると、観光による2016年の経済..
メドックを深く楽しむ 観光とグルメ（2019年夏メドック）
ニュース
福村 真弓
フランスは外国人観光客数が世界で最も多く、世界で最も人気のある旅行先の座を維持している。ボルドーもワイン観光に力を..
白も赤も北部メドックのお値打ち、シャトー・ルデンヌ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
北部メドックという言い方がある。どこを指すのか？シャトー・ルデンヌ支配人のフィリップ・ド・ポワフェレにたずねたら、..
ボルドーでワインを造る日本人、ドメーヌ・ウチダとシャトー・ジンコ（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
大手資本がひしめくボルドーにも、ワインを手造りする若手の日本人醸造家が登場してきた。右岸コート・ド・カスティヨンに..
正確でモダンなスタイルへ進化、シャトー・モンローズでミニ垂直試飲（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの格付けシャトーには投資が必要だ。オーナーが交代するとたいてい、プラスの方向に変化する。サンテステフの三傑..
熟成によって真価、シャトー・ラグランジュはやはり2016が最高傑作（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
4月のプリムール試飲から4か月。シャトー・ラグランジュを再訪問した。プリムールでは、2018と2016を比較試飲して、2018が..
AIで自走する電動栽培ロボット、「バクス」（Bakus）がフランス各地でデモ（2019年夏メドック）
ニュース
山本 昭彦
ブドウ畑を自走して除草などを行う電動栽培ロボット「バクス」（Bakus）が、フランスのワイン産地で、普及に向けてデモンス..
ゼロディフェクトのワイン造り、シャトー・ラトゥール2012（2019年夏メドック）
試飲
山本 昭彦
シャトー・ラトゥールを訪ねるたび、一部のすきもないワイン造りに感心させられる。4月のプリムール試飲から、わずか4か月..