熟成したリューディとミレジメ、ジャック・セロスの足跡を垂直試飲でたどる
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュの革命児ジャック・セロスの熟成したリューディとヴィンテージを主体にした試飲会を開いた。9本すべてがデゴ..
検索結果4件中 1～4件を表示
グランヴァン極めたトップソムリエ黒田敬介（下）
コラム
山本 昭彦
フィレンツェのエノテカ・ピンキオーリで寝る間も惜しんで働いた黒田敬介は、ジョルジョ・ピンキオーリの厚い信頼を獲得し..
グランヴァン極めたトップソムリエ黒田敬介（上）
コラム
山本 昭彦
日本のイタリア料理レストラン、いやソムリエ業界にあって、ベストなソムリエの1人が黒田敬介である。コンクール歴は重要で..
トップソムリエが使うフランチャコルタ、超コスパのセグレート
試飲
山本 昭彦
素晴らしいコスパのフランチャコルタを見つけた。日本はフランチャコルタのトップ輸出市場。様々なブランドが輸入されてい..
検索結果4件中 1～4件を表示