ミシュランガイド香港・マカオ2021、寿司「アラキ」が1つ星で初登場
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山本 昭彦
ミシュランガイドの香港・マカオ2021が27日、オンラインで発表され、荒木水都弘さんの寿司店 「The Araki」（ジ・アラキ） ..
マンダリン・オリエンタル香港、ピエール・ガニェールの2つ星フレンチを閉店
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山本 昭彦
マンダリン・オリエンタル香港は、ピエール・ガニェールの2つ星フレンチ「ピエール」を7月末で閉店する。 8月から始..
香港が感染集団を封じ込め、レストランは各テーブル4人まで
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山本 昭彦
香港の林鄭月娥（りんてい・げつが）行政長官は27日、レストランやバーでのアルコール類の提供を禁止する方針を撤回し、..
香港でオントレードのアルコール類提供を禁止へ
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山本 昭彦
香港政府は23日、新型コロナウイルスの感染者急増を受けて、レストランやバー8600軒でのアルコール類の提供を禁止する方針..
香港はブルゴーニュの4番目の市場、民主化デモにもかかわらず2019年の輸入が増大
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山本 昭彦
香港向けの2019年のブルゴーニュの輸出額は、民主化デモにもかかわらず新記録を達成した。プレミアムワインが強い。金額で4..
デモの影響で香港ワイン＆ダイン・フェスティヴァル中止
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山本 昭彦
反政府デモの影響で、香港政府観光局は3日、10月半ば以降に予定されている「ワイン＆ダイン・フェスティヴァル」と自転車イ..
香港のプレミアムワイン、売り上げ全体の半分以上
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山本 昭彦
香港のプレミアムワインの販売は、全体の50%以上を占めていることが、英国の市場調査会社IWSRの調査でわかった。 IW..
中国・深センの税関、オーパスワンを車で持ち込む密輸団を摘発
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山本 昭彦
中国・深センの税関は、乗用車のボンネットに3万元（約51万2000円）相当のオーパスワン13本を隠して香港から中国本土に持ち..
香港の企業、ボルドー右岸のシャトー・フォーシェを購入
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山本 昭彦
香港に本拠を置く観光・不動産企業「プロフィットサン」が、ボルドーのカディアック・コート・ド・ボルドーにあるシャトー・..
加速するチャイナパワー
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年2月号掲載 東京は近い将来、アジアのワイン首都の地位を、香港に奪われるかもしれない。 2008年６月号..